Responsable Commercialisation & Chai (H/F)

Vitijob; Nouvelle-Aquitaine; Sur place; EUR 42 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule dédié

Outils bureautiques fournis

Résumé du poste

Vitijob, dans le cadre d’un groupe familial fortement impliqué en Cognac, recrute son futur Responsable Chai & Commercialisation pour piloter l’atelier de vinification et la vente directe.

Vous gérez les chai et la commercialisation, élaborez les produits, animez les salons, et assurez la relation client sur le territoire national. Expérience 5 à 10 ans en vinification et commercialisation souhaitée; BTS/Licence viticulture-œnologie ou commerce.

Qualifications

• Doit avoir une expérience significative en chai et commercialisation.
• Capacité à animer des salons et à gérer les ventes directes.
• Bon relationnel et rigueur dans le pilotage des activités.

Responsabilités

• Assurer la gestion des installations du chai et les vinifications.
• Élaborer et assembler les produits en collaboration avec l’œnologue.
• Préparer les mises en bouteille et suivre les stocks.
• Conduire la commercialisation et les actions marketing.
• Animer les salons et visites sur le territoire national.

Connaissances

Gestion chai et vinification

Commercialisation & vente directe

Animation des salons

Relation client

Organisation & pilotage

Formation

BTS/Licence Viticulture-Œnologie

Œnotourisme/Commerce

Description du poste

Groupe familial fortement impliqué sur le territoire de l’appellation Cognac, recrute son futur « Responsable Chai & Commercialisation » pour devenir l’acteur majeur à l’atelier de vinification et à la commercialisation de ses produits en vente directe.

La société exploite un vignoble de 130 ha avec une affectation multiple en Cognac, Pineaux des Charentes et Vins de pays. Les étapes internes de production s’étendent de la culture de la vigne, à la récolte et vinification des vins jusqu’à la distillation et au vieillissement des eaux de vie pour la partie Cognac. L’éventail des activités est complété par la commercialisation en bouteilles d’une partie de la production (principalement en France: salons, marchés, cavistes…) et aussi sur d’autres domaines (Distillation à façon, Négoce, Œnotourisme…).

L’équipe de travail présente au domaine est constituée d’une dizaine de salariés permanents pour le vignoble et de plusieurs ressources en gestion administrative et commerciale.

Les valeurs portées par les dirigeants sont ancrées sur une relation durable et respectueuse des professionnels qui les entourent. La proximité et l’accompagnement dans l’exercice des différentes fonctions complètent la vision managériale des dirigeants.

La marque employeur du groupe familial: Une forte dynamique entrepreneuriale des dirigeants – La diversité des activités et la qualité des produits – Un sens élevé de la relation client et du «savoir-recevoir» – Des valeurs humaines familiales et professionnelles

Les dirigeants souhaitent, au travers la démarche de recrutement, s’entourer d’un professionnel, passionné et engagé, pour réussir la transition générationnelle en-cours et assurer une délégation fonctionnelle à la jeune génération.

La proposition repose sur une fonction à responsabilités avant tout opérationnelle sur l’élaboration des produits et sur la gestion globale de la commercialisation en bouteilles.

Le futur salarié devra s’inscrire dans un partenariat à long terme pour un projet de carrière ambitieux et à forte implication, les dirigeants recherchent un vrai porteur de projet.

Les activités au chai:

• Gestion des installations du chaide vinification: préparation et entretien, hygiène …
• Gestion des vinifications sur la gamme des différents produits (Cognac, Vins BIO, Pineaux des Charentes)
• En collaboration avec un œnologue conseil, élaboration et assemblage des produits
• Préparation et participation aux étapes de mise en bouteilles, collaboration existante avec un prestataire
• Force de proposition pour la création de nouveaux produits ou démarches innovantes dans les processus d’élaboration en collaboration avec les dirigeants.

Les activités de commercialisation:

• En lien avec la préparation des mises en bouteilles, anticipation des achats en matières sèches (gestion des approvisionnement et suivi des stocks),
• Gestion administrative liée aux actions de vente,
• Préparation des commandes et livraisons clients-revendeurs,
• Animation des salons-foires sur le territoire national, notamment pour la période de haute saison sur la côte atlantique (Mai à Septembre),
• Accueil des clients sur le domaine, organisation des visites (vignoble, distillerie, chai) et séance de dégustation,
• Force de proposition pour la création de nouvelles démarches markéting ou pour le packaging

Cette liste n’est pas exhaustive et fera l’objet d’une évolution en fonction des besoins de l’entreprise et des souhaits du candidat.

Les dirigeants proposent un contrat en CDI avec un statut Technicien Agent de Maîtrise.

La rémunération sera à la hauteur de l’expérience et des savoir-faire détenus par le candidat avec un montant attractif et une part variable en lien avec les résultats obtenus.

Vous aurez à disposition un véhicule dédié et les outils bureautiques nécessaires à l’exercice de votre fonction (téléphone, ordinateur) ainsi qu’un local bureau.

L’entrée au sein de la structure est attendue dès que possible.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Expérience professionnelle

De 5 à 10 ans d'exp

Les dirigeants souhaitent travailler avec un collaborateur expérimenté qui a déjà effectué plusieurs campagnes de vinification et souhaitant évoluer sur un poste plus complet avec de la commercialisation. Idéalement le candidat sera titulaire d’un BTS / Licence en Viticulture-Œnologie / Œnotourisme / Commerce avec une expérience de 5 à 10 ans à une fonction similaire.

La maîtrise de l’anglais à l’oral est souhaitée.

Le contact client et la force de vente sont reconnus comme faisant partie de vos qualités professionnelles, la maitrise de l’anglais est essentielle pour la gestion commerciale. La flexibilité organisationnelle et l’engagement professionnel sont importants pour la réussite des différents salons ou événements commerciaux (programmation annuelle).

Vous devez être reconnu pour votre rigueur, le soin dans vos activités, votre engagement au travail, votre autonomie d’exercice et aussi pour votre capacité à être force de proposition et à porter des responsabilités.

Vous êtes dynamique, à l’aise naturellement dans la prise d’initiative et la réactivité nécessaire aux imprévus du quotidien.