RESPONSABLE COMMERCIAL / MANAGER DES VENTES F/H

BIGARD; Gramat; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de fonction

Téléphone et ordinateur portable

Prime sur objectifs

Résumé du poste

Groupe Bigard recherche un Responsable Commercial F/H pour piloter la commercialisation sur Gramat (46). CDI, 3 jours sur site et déplacements à Castres et en clientèle, mission de développement et management d’équipe.

Vous supervisez 8 personnes, définissez les objectifs et négociez avec des comptes clés tout en garantissant les marges et le respect de la politique tarifaire.

Qualifications

• Expérience commerciale confirmée (4–6 ans) dans le secteur viande ou produits frais.
• Capacité à diriger et fédérer une équipe.
• Maîtrise des techniques de négociation Grands Comptes.
• Orienté résultats et gestion des marges.
• Bonne connaissance des outils informatiques (Excel, ERP, CRM).

Responsabilités

• Encadrer et motiver l'équipe commerciale de 8 personnes.
• Fixer objectifs et organiser des réunions hebdomadaires.
• Suivre les performances et actions correctives.
• Accompagner les commerciaux sur le terrain.
• Former un alternant et développer ses compétences.
• Négocier Grands Comptes et gérer les litiges.
• Prospecter et développer le portefeuille clients.
• Garantir la rentabilité et respecter la politique tarifaire.

Connaissances

Management d’équipe

Négociation Grands Comptes

Vente BtoB

Analyse des indicateurs

Prospection commerciale

Gestion des marges

Excel/ERP/CRM

Formation

Licence/Bachelor ou équivalent

Outils

Excel

ERP

CRM

Description du poste

Descriptif du poste

Qui sommes-nous ?

Filiale duGroupe BIGARD,groupe familial français et acteur majeur de la filière viande en France,DESTREL Viandesest spécialisé dans l’abattage et la transformation de viande ovine (Agneau/Brebis/Chèvre).

Basés àGramat (46),les100 collaborateursdu site œuvrent avecprofessionnalisme, pour proposer des produits de qualité aux clients.

Nous recherchons notre Responsable Commercial F/H afin de piloter la commercialisation de la production de notre site de Gramat (46), en étroite coopération avec notre site de Castres (81) et en synergie avec notre site du Vigeant (86). La personne retenue devra manager notre équipe commerciale, développer notre portefeuille clients et garantir la performance de notre activité dans un environnement exigeant et dynamique.

Vos missions

Rattaché au Responsable National de la filière Agneau, vous êtes le garant de la performance commerciale de votre secteur et du management d’une équipe de 8 personnes (1 Cadre Commercial et 1 Cadre chargé de la gestion des stocks-tri des carcasses, 3 assistantes commerciales, 1 assistante logistique, 1 assistante administrative, et un alternant).

Management et animation de l’équipe

• Encadrer, accompagner et motiver l’équipe
• Définir les objectifs individuels et collectifs
• Organiser et animer une réunion commerciale hebdomadaire
• Assurer le suivi quotidien des performances commerciales et mettre en place les actions correctives nécessaires
• Accompagner les commerciaux sur le terrain
• Former un alternant afin de développer ses compétences commerciales et techniques
• Favoriser un climat de travail exigeant, collaboratif et orienté résultats.

Développement commercial

• Prospecter de nouveaux clients et ouvrir de nouveaux comptes
• Développer le chiffre d’affaires des clients existants
• Optimiser le portefeuille clients afin d’améliorer la rentabilité
• Réaliser des rendez-vous clients stratégiques
• Assurer le suivi des comptes majeurs
• Gérer les situations sensibles et les litiges commerciaux
• Construire une relation durable avec les clients
• Négociation Grands Comptes: mener les négociations avec les centrales d’achat (Carrefour, Monoprix, Système U, Metro…) et les indépendants (Leclerc, Système U, Intermarché…)
• Respecter la politique tarifaire de l’entreprise tout en intégrant les contraintes d’approvisionnement et de production de l’abattoir
• Participer à la préparation des appels d’offres et des négociations annuelles.

Gestion commerciale

• Définir et cadrer les tarifs de vente chaque semaine
• Veiller au respect des marges et de la politique commerciale
• Analyser les indicateurs de performance (CA, marge, volumes, nouveaux comptes, fidélisation)
• Produire un reporting hebdomadaire détaillé au Responsable National de la filière Agneau

Gestion des stocks

• Superviser la gestion des stocks de viande / Veiller à la bonne rotation des produits
• Contrôler le stock du frigo afin de limiter les pertes et optimiser les disponibilités
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de production et l’abattoir afin d’adapter les ventes aux disponibilités.

Profil souhaité

Vous possédez une solide expérience commerciale, idéalement dans le secteur de la viande (ovine serait un plus) ou des produits frais.

Vous êtes reconnu(e) pour votre :

• Excellente connaissance du marché de la viande ou des produits frais
• Expertise en négociation commerciale
• Sens de l’organisation et des priorités, capacité d’anticipation et de réflexion rationnelle
• Leadership naturel
• Capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs ambitieux
• Autonomie et votre rigueur
• Agilité et capacité à prendre des décisions rapidement
• Aisance relationnelle avec les clients comme avec les équipes internes
• Capacité à gérer les situations de tension et les négociations complexes
• Culture du résultat et votre orientation « client » et « recherche de solutions ».

Compétences attendues

• Management d’équipe commerciale
• Vente BtoB
• Négociation Grands Comptes
• Gestion des marges et politique tarifaire
• Analyse des indicateurs commerciaux
• Prospection et développement commercial
• Gestion des conflits
• Gestion des stocks
• Maîtrise des outils informatiques (Excel, ERP, CRM)
• Bonne connaissance de la chaîne logistique des produits frais.

Formation : À partir de Licence, Licence pro, BUT, Bachelor, Maîtrise (niv 6)
Expérience requise : Confirmé (4-6 ans)

Conditions

• CDI, temps plein
• Rémunération selon expérience
• Prime sur objectifs
• Véhicule de fonction
• Téléphone et ordinateur portable.
• Poste localisé à Gramat (46), nécessitant au moins 3 jours de présence sur site/semaine et régulièrement 1 jour/semaine à Castres + 1 jour/semaine en clientèle

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre le Groupe Bigard, c’est participer à une aventure familiale, au sein d’équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l’Art de la Viande.

Avec vos collègues, vous participez à des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions de consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits !

Vous intégrerez une filiale à taille humaine où la réactivité, la proximité avec les clients et la qualité des produits sont au cœur de notre réussite. Vous occuperez un poste stratégique, avec une réelle autonomie, un rôle clé dans le développement commercial de l’entreprise et de réelles possibilités d’évolution, à terme, au sein du groupe.

Statut : Cadre et assimilé