RESPONSABLE CHARCUTERIE-TRAITEUR-FROMAGERIE TRADITIONNEL (H/F)

Les Mousquetaires; Izon; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Remise 5% sur achats

Job summary

Le Groupement Mousquetaires recrute un Agent de Maîtrise en 40H/semaine pour superviser le périmètre traditionnel du magasin, après une période d’intégration et de formation. Vous assurez la gestion complète des approvisionnements, le contrôle qualité et la sécurité alimentaire, et vous dirigez une équipe de deux collaboratrices.

Vous veillez à la performance économique et à l’atteinte des objectifs avec la Direction.

Qualifications

• Expérience confirmée dans la gestion d’un univers traditionnel en grande distribution.
• Connaissance approfondie des produits traiteur et charcuterie, hygiène et procédures qualité.
• Aptitude à manager une équipe et à déléguer.
• Goût du service client et fortes capacités relationnelles.
• Passion pour le commerce et travail en collectif.

Responsibilities

• Gestion des approvisionnements : assurer la disponibilité des produits et négocier les conditions.
• Contrôle qualité et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Management d’équipe et organisation du travail pour 2 collaboratrices.
• Performance économique et commerciale: atteindre les objectifs avec la direction et analyser les résultats.

Skills

Gestion magasin

Management équipe

Relation client

Négociation fournisseurs

Connaissance hygiène

Tools

Logiciels de gestion

Job description

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 160 000 collaborateurs et plus de 3 100 chefs d'entreprise indépendants.

Intermarché fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous !

Le poste

Le métier s’exerce sur un statut Agent de Maîtrise en 40H semaine.

Après une période d’intégration et de formation aux méthodes et outils de notre magasin, vous serez chargé de la gestion complète du banc traditionnel en toute autonomie.

Vous serez au cœur de la dynamique marchande, Humaine et organisationnelle de votre périmètre, sous la supervision du Directeur. Vous pourrez exprimer votre vision et vos envies dans le respect de la stratégie d’enseigne et de celle des Adhérents du magasin.

Vos missions principales englobent :

• 1/ Gestion des Approvisionnements :Vous serez en charge d’assurer la disponibilité constante des produits: stocks et commandes. Vous garantissez une offre attractive et pertinente tout au long de l’année. Maître de votre commerce, vous référencez des fournisseurs et négociez vos conditions commerciales.Nous traitons et emballons de nombreux produits sur place, vous établirez et ferez respecterdes cadenciers de production.
• 2/ Contrôle Qualité et Respect des Normes :Vous veillerez scrupuleusement au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous ferez appliquer les procédures de contrôle pour garantir la fraîcheur des produits et la sécurité de nos clients. Vous assurez les obligations d’information et d’affichage et êtes en veille des évolutions réglementaires.
  
• 3/ Management d’Équipe :Vous pilotez intégralement votre équipe de 2 collaboratrices: intégration, plannings,atmosphère de travail, organisation du travail.
• 4/ Performance économique et commerciale:vous garantissez l’atteinte des objectifs définis avec la Direction, vousanimezun commerce rentable et dynamique. Familier de la gestion des gammes, des marges etde la démarque, vous analysez vos résultats et proposez des plans d’action. La maîtrise des outils informatiques de gestion est indispensable.

Vous bénéficierez de formations métier afin de parfaire vos compétences sur les sujets prioritaires : gestion, gammes, frais emballé, etc.

Le profil

Nous recherchons une personne ayant :

• une expérience confirmée dans la gestion de l’univers traditionnel en grande distribution
• une connaissance approfondie des produits traiteur et charcuterie, des normes d'hygiène et des procédures de contrôle qualité.
• une aptitude à manager une équipe (organiser, développer, accompagner), à déléguer et à créer un environnement de travail positif.
• un intérêt prononcé pour le service client, avec une excellente communication et une grande aisance relationnelle
• une réelle passion pour le commerce et le souhait de faire partie d'un collectif généreux

Vous serez intégré, formé et accompagné pour construire une collaboration, sincère, juste et durable avec les Adhérents du point de vente et le groupe d'encadrants. Ecouté et valorisé, l’Entreprise veut vous voir réaliser votre plein potentiel.

Vous bénéficiez d’une rémunération attractive composée d’un salaire fixe + variable + mutuelle et 5% de remise sur vos achats.
Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d’une équipe humaine et conviviale !