Responsable Boutique Pâtisserie & Chocolaterie – Gestion & Vente

CRIT ROANNE; Bourg-en-Bresse; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation interne Roanne et Lyon

Frais de déplacement pris en charge

Job summary

CRIT ROANNE recherche un/e Responsable de boutique expérimenté/e pour une maison familiale en pâtisserie et chocolaterie, à Bourg-en-Bresse. Vous supervisez l’équipe, gérez les plannings et les stocks, assurez la mise en avant des produits et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous assurerez l’accueil et le conseil client, analysez les ventes et gérez les encaissements, tout en restant disponible les week-ends et périodes festives.

Qualifications

• Expérience significative dans la gestion d’une boutique, idéalement dans l’univers de la pâtisserie, chocolaterie ou alimentation artisanale.
• Compétences en gestion d’équipe et gestion des plannings.
• Sens du service client et capacité à travailler dans une ambiance conviviale et exigeante.
• Autonomie, rigueur et organisation.
• Flexibilité et disponibilité, notamment le week-end.
• Niveau d'expérience : 2-5 ans
• Niveau d'études : BAC

Responsibilities

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Superviser l’équipe de vente, organiser les plannings et veiller au bon déroulement du travail quotidien.
• Gérer les stocks de produits finis et de matières premières, effectuer les commandes en fonction des besoins.
• Assurer la mise en avant des produits en boutique et veiller à la présentation soignée de l’espace de vente.
• Contrôler l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en boutique.
• Suivre les objectifs de vente et analyser les résultats pour optimiser les performances.
• Assurer la gestion des encaissements et des tâches administratives liées à la boutique.

Skills

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Gestion de planning

Education

BAC

Job description

CRIT ROANNE recherche un/e Responsable de boutique expérimenté/e pour une maison familiale en pâtisserie et chocolaterie, à Bourg-en-Bresse. Vous supervisez l’équipe, gérez les plannings et les stocks, assurez la mise en avant des produits et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous assurerez l’accueil et le conseil client, analysez les ventes et gérez les encaissements, tout en restant disponible les week-ends et périodes festives.