Responsable Adjoint Boulangerie H/F - H/F

E. LECLERC; Saint-Doulchard; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes de participation et d'intéresse

Mutuelle à tarif avantageux

Résumé du poste

Le centre E. Leclerc de SAINT DOULCHARD (18230) recherche un responsable adjoint boulagerie (H/F). Le poste est à pourvoir dès que possible.

Sous la responsabilité du Responsable de Rayon, vous contribuez à l'excellence du service et au développement du chiffre d'affaires des rayons Boulangerie - Viennoiserie. Vous encadrez et animez une équipe, gérez les commandes et les stocks, et assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Disponible sur horaires difficiles (6 jours/sem, 5h-20h).
• Rigueur, autonomie et polyvalence exigées.
• Aime le terrain et le management.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance des produits boulangerie et viennoiserie.

Responsabilités

• Définir et adapter l'offre selon les saisons et événements.
• Gérer les commandes et les stocks pour assurer la disponibilité.
• Encadrer et animer l'équipe; former les nouveaux collaborateurs.
• Assurer la sécurité alimentaire et suivre les analyses des ventes.
• Analyser les performances du rayon et ajuster l'assortiment.

Connaissances

Management d'équipe

Commercial & vente

Organisation

Hygiène & sécurité

Gestion des stocks

Connaissance boulangerie

Outils

Tire-palette

Description du poste

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc de SAINT DOULCHARD emploie 270 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2018 et accueille chaque année plus de [NOMBRE] clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155 000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23,5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4 000 alternants (dont 2 800 apprentis) et 10 000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Descriptif de l'offre

Le centre E. LECLERC de SAINT DOULCHARD (18230) recherche un responsable adjoint boulagerie (H/F). Le poste est à pourvoir dès que possible.

Vos missions

Sous la responsabilité du Responsable de Rayon, vous contribuez à l'excellence du service et au développement du chiffre d'affaires des rayons Boulangerie - Viennoiserie. Vous êtes un acteur clé de la satisfaction client grâce à votre maîtrise des produits, votre sens du commerce et votre capacité à manager une équipe.

Missions principales

• Commercial :
  • Définir et adapter l'offre en fonction des saisons et des événements (fêtes, promotions).
  • Mettre en avant les produits.
  • Contrôler et participer aux tâches courantes nécessaires à la fabrication et à la cuisson des différents pains et viennoiseries ainsi qu'à la préparation de la pâtisserie.
• Gestionnaire :
  • Gérer les commandes et les stocks pour garantir une disponibilité optimale des produits.
  • Etre force de proposition et d’innovation.
  • Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Participer à l'analyse des ventes et à l'ajustement de l'assortiment pour maximiser les performances du rayon.
• Management :
  • Encadrer et animer une équipe dynamique, en favorisant la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs.
  • Être force de proposition pour améliorer l'organisation du rayon et la satisfaction client.

Profil recherché

• Disponible en terme d'horaires (travail 6 jours sur 7, possible dès 5h00 et jusqu'à 20h00, coupure, travail de nuit).
• Ponctuel, sérieux, autonome, polyvalent et organisé.
• Dynamique, aime le terrain.
• Connaissances élémentaires dans la gestion d'un rayon, des produits et l'utilisation d'un tire-palette.

Avantages financiers

• Selon expériences professionnelles.
• Primes de participation et d'intéressement.
• Mutuelle à tarif avantageux.