Responsable adjoint

Réseau KFC Franchise Guéant; Nantes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une franchise de restauration rapide recherche un Directeur Adjoint pour son restaurant près de Nantes. Vous serez responsable du pilotage des services et de la gestion des équipes pour garantir la satisfaction client. Une première expérience en management dans la restauration rapide est requise. Ce poste offre des perspectives d'évolution au sein d'une entreprise dynamique.

Prestations

Accompagnement personnalisé

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Première expérience en management dans la restauration rapide.
• Organisé(e) et orienté(e) résultats.
• Capacité à faire grandir les collaborateurs.

Responsabilités

• Piloter les services pour garantir la satisfaction client.
• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant.
• Assurer la bonne gestion des coûts de main-d'œuvre.

Connaissances

Management d'équipe

Orientation résultats

Organisation

Description du poste

🎯 Nous recrutons un Directeur Adjoint (H/F) – proche de Nantes Vous souhaitez rejoindre une enseigne dynamique et participer activement à la réussite d’un restaurant KFC ? Rejoignez le groupe Guéant, franchise KFC France, et devenez un véritable acteur du développement de notre activité !

Le poste

Poste en 39h hebdomadaires, basé à proximité de Nantes. En tant que Directeur Adjoint, vous êtes le bras droit du Directeur de restaurant : vous contribuez à la performance du site, à la satisfaction client et à l’épanouissement des équipes.

Vos missions principales

• Piloter les services dont vous avez la charge : assurer les moyens techniques et commerciaux, organiser la répartition du travail et animer les équipes pour garantir le 100 % satisfaction client, dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures KFC / Franchise Guéant.
• Participer activement à la gestion opérationnelle du restaurant et être un relais du Directeur au quotidien.
• Assurer la bonne gestion des coûts :
  • COL (Cost of Labor – coût de la main-d’œuvre)
  • COST (Cost of Sales – coût des matières premières)
• Contribuer à la gestion globale du restaurant, selon vos domaines de responsabilité :
  • Élaboration et suivi des plannings
  • Formation et accompagnement des équipes
  • Suivi des frais semi-variables (SEMIS)
  • Gestion du personnel et de la paie
  • Analyse du compte d’exploitation et suivi du COS

Profil recherché

• Vous justifiez d’une première expérience en management dans la restauration (rapide de préférence).
• Vous êtes organisé(e), orienté(e) résultats et aimez travailler en équipe.
• Vous avez à cœur de faire grandir vos collaborateurs dans un environnement stimulant.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer une franchise reconnue pour ses valeurs humaines et son esprit d’équipe.
• Bénéficier d’un accompagnement personnalisé et de perspectives d’évolution réelles au sein du groupe.

Intéressé(e) ?

Envoyez-nous votre candidature dès aujourd’hui et venez partager avec nous l’aventure KFC !