Research and Development Apprentice

Caldic; Rognac; Remote; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Caldic Ingrédients France recherche un/une alternant laboratoire pour participer au développement des arômes et à la création de prototypes destinés aux clients. Vous travaillez sous la supervision d’une technicienne laboratoire et contribuerez à des projets d’innovation dans l’agro-alimentaire.

Ce poste en alternance de 2 ans, basé à Rognac (13), exige un bon niveau d’anglais, une formation Bac+2/Bac+3 et une appétence pour les ingrédients fonctionnels.

Qualifications

• Bac+2/Bac+3 en Agro-Alimentaire en alternance requis.
• Bonne connaissance des ingrédients fonctionnels (textures, amidons, hydrocolloïdes, couleur, goût).

Responsibilities

• Développer le plan arômes et démokits client en lien avec Kerry.
• Réaliser des prototypes produits finis et assurer leur suivi logistique.
• Réaliser les tests en laboratoire et reporting des résultats.

Skills

Anglais

Autonomie

Education

Bac+2/Bac+3 Agro-alimentaire ou équivalent

Job description

Intitulé de poste : ALTERNANT(E) LABORATOIRE (H/F)

Location: Le poste est basé à Rognac (13), au siège de Caldic Ingrédients France.

Date de démarrage souhaitée : Septembre 2026

Durée du contrat : Alternance 2 ans dans l’idéal (1 an à défaut)

Le Groupe international CALDIC (3 Md € CA / 4 000 personnes) est leader sur le marché de la distribution d’ingrédients techniques pour les secteurs de l’agro-alimentaire, la chimie fine, le health-care et le traitement de l’eau.

Notre signature est « because we care”, nos valeurs étant le respect et l’attention à nos collaborateurs, nos clients, nos partenaires.

Au sein du groupe, CALDIC INGREDIENTS FRANCE est spécialisé dans la distribution d’ingrédients fonctionnels pour l’industrie agro-alimentaire, sur le territoire français. Nous sommes les partenaires commerciaux de groupes d’envergure internationale comme Cargill, Kerry, Oterra et sommes reconnus auprès de nos clients pour notre proximité, notre service et notre expertise technique, grâce à un support R&D dédié.

Nous distribuons plus de 500 références à un portefeuille de 1 500 clients sur la France.

A propos du poste

Pour Accompagner Notre Développement, Nous Recherchons un/une :

Accompagné(e) par la technicienne laboratoire, vous prendrez progressivement en charge :

1. Développement du plan arômes

• Concevoir des démokits de dégustation client, en lien avec le plan d’action du fournisseur d’arômes (Kerry).
• Définir et formaliser les lexiques sensoriels (descripteurs aromatiques) pour chaque application.
• Organiser et animer des séances de dégustation internes.
• Réaliser les démokits et assurer leur suivi logistique (conditionnement, envois, tracking).
• Participer au développement et à la mise à jour de l’aromathèque interne.

2. Réalisation de prototypes clients

• Préparer des prototypes de produits finis selon des fiches recettes validées.
• Assurer le suivi logistique des envois de prototypes aux clients.
• Collecter, suivre et documenter les retours clients dans les outils internes (Excel, CRM).
• Participer à la préparation de prototypes pour les salons professionnels (ex. CFIA, FIE).

3. Contrôle en laboratoire

• Réaliser les tests de contrôle des produits selon les protocoles en vigueur.
• Assurer le reporting des résultats dans les outils de suivi (Excel).
• Participer à l’entretien du laboratoire : rangement, vérification et étalonnage du matériel (métrologie).

Compétences

De formation Bac+2/ Bac+3 Ingénieur Agro-Alimentaire ou équivalent, en formation en alternance, vous êtes à l’aise avec les ingrédients fonctionnels (texture – type amidons, hydrocolloïdes-, couleur, goût) et avez une bonne connaissance des process agro-alimentaires.

Vous êtes passionné(e), autonome et avez une forte capacité de travail.

Un bon niveau d’anglais est exigé.

Employeur garantissant l'égalité des chances

Caldic valorise la diversité et s'engage à favoriser un environnement de travail inclusif. Aucune discrimination n'est pratiquée, qu'elle soit fondée sur la race, la religion, le genre ou toute autre caractéristique personnelle.