REGISSEUR (F/H)

Giraudier Conseil; Occitanie; Sur place; EUR 40 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une belle propriété viticole du Sud de la France recherche un régisseur H/F pour diriger l'exploitation viticole de 50Ha. Vous serez responsable de la qualité des vins, du management d'équipes techniques, et de proposer des évolutions techniques. Le poste nécessite un minimum de 5 ans d'expérience dans une fonction similaire et une passion pour la viticulture, idéalement en biologique.

Qualifications

• Expérience minimum de 5 ans dans une fonction similaire.
• Passion pour le métier en viticulture.
• Dynamique, organisé(e) et reconnu(e) comme manager.

Responsabilités

• Définir et mettre en œuvre la stratégie technique avec la direction.
• Superviser la gestion du vignoble et des vinifications.
• Manager et motiver les équipes.

Connaissances

Management

Viticulture biologique

Sensibilité à la qualité produit

Formation

BTS Viti-Oeno / DNO

Description du poste

Référence de l'offre : R-04007
Poste pourvu
Belle propriété viticole du Sud de la France recrute son REGISSEUR H/F.



Détail de l'offre

Introduction :

Vous aurez pour rôle de diriger l’ensemble de l’exploitation viticole (50Ha). Vous managerez l’ensemble des services techniques du site de la vigne au chai avec pour objectif de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins du Domaine.Vous serez force de proposition concernant la politique technique en amont sur le vignoble et en aval aux chais de la vinification à l’élevage, en passant par la gestion des mises en bouteilles.Au vignoble et au chai, vous saurez révéler le potentiel de chaque terroir et manager votre équipe pour tendre vers l’excellence.Poste basé dans l’Aude.

Missions :

Vos missions principales :• Définir la stratégie technique en collaboration avec la direction et la mettre en œuvre.• Superviser la gestion du vignoble.• Amener une réflexion sur le potentiel terroir, sur le matériel viticole. Proposer des évolutions techniques et culturales pour le vignoble.• Piloter et suivre les vinifications dans un souci très hautement qualitatif.• Superviser l’ensemble des travaux réalisés sur les vins et adapter les techniques de vinification en fonction des types de produits recherchés.• Assurer la bonne conformité analytique et gustative des vins élaborés.• Déguster l’ensemble des cuvées et participer aux choix d’assemblages.• Manager, motiver ses équipes.• Etre responsable de l’ensemble des équipements techniques existants et de leur maintenance.• Etablir un prévisionnel budgétaire concernant le fonctionnement technique et mettre en place un suivi.• Reporting régulier auprès des propriétaires.

Profil :

De formation supérieure de type BTS Viti-Oeno / DNO. Vous disposez d’une expérience de 5 ans minimum dans une fonction similaire au sein d’un domaine qualitatif. Votre passion pour le métier et votre sensibilité à la qualité produit vous permettront de réussir dans vos missions. Personne de terrain, manager reconnu, dynamique et organisé(e), vous avez une expérience en viticulture biologique.

Contact :

Merci d’adresser votre candidature (CV + LM) sous la Réf. R-04007 à [e-mail].

Date de publication :

09 mai 2022



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