Référent Hygiène & Qualité Alimentaire (HACCP)

Elior; Montigny-le-Bretonneux; On-site; EUR 35,000 - 40,000; Full time

Job summary

Une entreprise de restauration recherche un responsable hygiène pour assurer la sécurité des aliments dans ses établissements. Le poste est basé à Montigny-le-Bretonneux et implique des déplacements réguliers dans les Yvelines. Le candidat doit avoir un diplôme d'ingénieur agroalimentaire et au moins 3 ans d'expérience en hygiène alimentaire. Les missions incluent la mise en œuvre des normes HACCP, des visites d'audit hygiène, et la gestion des incidents de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en sécurité des aliments ou hygiène alimentaire.
• Connaissance de l'ISO 22000 est un plus.

Responsibilities

• Déployer le Plan de Maîtrise Sanitaire aux restaurants.
• Réaliser des visites et audits d’hygiène.
• Gérer les analyses insatisfaisantes et audits non satisfaisants.
• Suivre les inspections DDPP.
• Identifier les sites à risques et élaborer des plans d’actions.

Skills

Maîtrise HACCP

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Capacité d'écoute

Autonomie

Education

Ingénieur agroalimentaire ou équivalent

Job description

Une entreprise de restauration recherche un responsable hygiène pour assurer la sécurité des aliments dans ses établissements. Le poste est basé à Montigny-le-Bretonneux et implique des déplacements réguliers dans les Yvelines. Le candidat doit avoir un diplôme d'ingénieur agroalimentaire et au moins 3 ans d'expérience en hygiène alimentaire. Les missions incluent la mise en œuvre des normes HACCP, des visites d'audit hygiène, et la gestion des incidents de sécurité alimentaire.