Référent(e) Barista (H/F) LE PIC

LE PIC; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un nouveau pôle d'innovation à Clermont-Ferrand recherche un.e Référent.e Barista pour rejoindre une équipe dynamique. Vous devrez organiser le service, garantir la qualité, et former les nouveaux arrivants. Vous justifiez d'une expérience de 1 à 2 ans en service bar, êtes réactif(ve) et avez des compétences en encadrement. Cette offre inclut des avantages tels qu'une semaine de 4 jours et des équipements modernes.

Prestations

Semaine de 4 jours

Travail sans coupure

Tickets restaurants

Équipements modernes à disposition

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience en service bar et/ou en coordination d'équipe.
• Capacité à travailler en équipe avec bienveillance et rigueur.
• Compétences en application des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer l'ouverture du point café/barista.
• Organiser les tâches de service selon l'affluence.
• Former les nouveaux baristas et veiller au respect des normes HACCP.

Connaissances

Expérience en service bar

Encadrement d'équipe

Réactivité en période d'affluence

Initiative

Relationnel

Description du poste

Overview

Offre n° 199CNQT - Référent(e) Barista (H/F) LE PIC

Dans le cadre de l'ouverture du Food Court du Pic, nous recherchons un.e référent.e Barista (H/F) pour accompagner le lancement opérationnel de cet espace de restauration innovant. En collaboration étroite avec le/la responsable bar et le responsable hospitality, vous assurez la coordination des équipes sur le terrain, garantissez la qualité du service et participez à la mise en place d'une expérience client unique dans un cadre stimulant et en constante évolution.

Vos missions

• Organisation du service : assurer l'ouverture du point café/barista (mise en place, vérification du matériel, préparation).
• Organiser les tâches de la journée en fonction de l'affluence et des priorités.
• Préparer les boissons chaudes, jus et softs avec précision et soin.
• Veiller au bon fonctionnement des machines et à l'entretien quotidien.
• Assurer le réassort continu des produits et transmettre les besoins (stock café, lait, jus, matériel).
• Expérience client et qualité : garantir la fluidité et les temps de service.
• Proposer une expérience client agréable : rapidité, écoute, présentation soignée.
• Remonter les suggestions ou incidents terrain.
• Participer à la réflexion sur la carte, les produits de saison et les nouveautés.
• Encadrement et hygiène : être référent pour les nouveaux baristas ou extras.
• Former sur les procédures café et accueil.
• Veiller et appliquer le respect des normes HACCP, au nettoyage des machines et au rangement du poste.

Conditions et profil

• Vous : Justifiez d'une première expérience réussie (minimum 1 à 2 ans) en service bar et/ou en coordination d'équipe.
• Encadrez une équipe avec bienveillance, rigueur et sens de l'organisation.
• Agissez avec réactivité en période de forte affluence.
• Garantissez la qualité du service et la satisfaction des clients.
• Appliquez les standards d'hygiène, de sécurité et de service avec exemplarité.
• Partagez vos savoir-faire et vos bonnes pratiques avec les nouveaux arrivants.
• Faites preuve d'initiative et d'un excellent relationnel.

Avantages

• Semaine de 4 jours
• Travail sans coupure
• Tickets restaurants
• Cadre de travail privilégié : équipements modernes à disposition, salles de repos équipées de fauteuils massants, douches, salle de sport

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI
• Salaire : salaire brut annuel environ 22 000 euros sur 12 mois, selon profil
• Titres restaurant / Prime de panier

Le Pic, nouveau pôle d'innovation à Clermont-Ferrand, ouvrira début 2026. Sur 18 000 m², il proposera coworking, coliving, food court, espace beauté et scène. Conçu autour du développement durable, il accueillera entreprises et acteurs de l'innovation partageant ces valeurs. Le lieu sera ouvert 7j/7 de 6h à 1h30, favorisant échanges et dynamique collective.

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