Professeur(e) contractuel(le) Hôtellerie option Cuisine (H/F)

RECTORAT DE L'ACADEMIE DE BORDEAUX; Talence; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une académie régionale en Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) Professeur(e) contractuel(le) en Hôtellerie pour remplacer un enseignant. Ce poste à temps partiel nécessite de former des élèves en cuisine, avec une bonne maîtrise de la langue française et des connaissances disciplinaires. Le salaire brut mensuel est de 754,0 €.

Qualifications

• BTS ou expérience en Hôtellerie requise.
• Master ou Licence professionnelle nécessaires.
• Statut cadre préférable.

Responsabilités

• Connaître les programmes d’enseignement.
• Concevoir et mettre en œuvre des situations d’apprentissage.
• Former les élèves de la voie professionnelle.

Connaissances

Maîtriser la langue française

Savoirs disciplinaires et didactiques

Construire des situations d'enseignements

Évaluer les progrès des élèves

Formation

BTS Hôtellerie option B ou expérience

Master ou Licence professionnelle

Description du poste

Professeur(e) contractuel(le) – Hôtellerie option Cuisine (H/F)

Lieu : LPO HÔTELIER TOURISME à TALENCE (33). Durée du contrat : du 3 novembre 2025 au 4 juillet 2026. Type : CDD 10 mois, 6h/semaine, temps partiel, travail en journée.

Objet du poste

Remplacement d’un professeur en Hôtellerie option Cuisine. Vous constituerez l’équipe éducative chargée d’instruire et d’éduquer les élèves de CAP et de Bac pro, en préparant les étudiants à l’insertion professionnelle et au respect des valeurs de la République.

Missions principales

• Connaître les programmes d’enseignement (EDUSCOL).
• Concevoir et mettre en œuvre des situations d’apprentissage, d’enseignement.
• Former les élèves de la voie professionnelle.
• Contribuer au fonctionnement de l’établissement et au travail d’équipe.
• Faire acquérir aux élèves des compétences, des attitudes, des savoir‑faire.

Conditions particulières d’exercice

Les emplois du temps relèvent des chefs d’établissement. Vacances scolaires : zone A.

Profil recherché

• BTS Hôtellerie option B ou expérience professionnelle dans la restauration.
• Master ou Licence professionnelle.
• Statut cadre (plus de cinq ans dans le secteur de la restauration).

Compétences spécifiques

• Maîtriser la langue française dans le cadre de son enseignement.
• Maîtriser les savoirs disciplinaires et didactiques.
• Construire, mettre en œuvre et animer des situations d’enseignements/apprentissages.
• Organiser et assurer un mode de fonctionnement du groupe favorisant l’apprentissage et la socialisation.
• Évaluer les progrès et acquisitions des élèves.

Savoirs et savoir-faire particuliers

• Connaissance des spécificités de l’enseignement professionnel et des métiers préparés.
• Connaissance de l’environnement professionnel du secteur de la restauration.
• Connaissances théoriques et pratiques en production culinaire.

Salaires

• Salaire brut mensuel : 754,0 € (sur 12 mois).

Informations complémentaires

• Secteur d’activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale.

Employeur

• Académie de Bordeaux – Académie régionale Nouvelle-Aquitaine.
• 500 à 999 salariés.

Égalité des chances

Les professeurs et le personnel éducatif ont un devoir de stricte neutralité politique et religieuse. L’académie s’engage à exclure toute discrimination et à promouvoir l’esprit de responsabilité et le bien‑commun.