Professeur

CMA Nouvelle Aquitaine; France; Hybride; EUR 28 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

La CMA Nouvelle-Aquitaine recherche un professeur en pâtisserie et glacerie pour intervenir à CMA Formation dans le cadre du dispositif global de formation et assurer la préparation pédagogique des cours.

Vous concevrez les programmes, préparerez et animerez les séquences pédagogiques et évaluerez les apprenants, en lien avec les référentiels et les entreprises partenaires.

CDD à 70%, exposé à des publics jeunes, avec proximité et écoute, au sein des centres CMA Formation.

Qualifications

• Discipline enseignée en pâtisserie et glacerie, selon les référentiels de formation.
• Concevoir des programmes et outils pédagogiques adaptés.
• Encadrer et évaluer des élèves en formation professionnelle.
• Veiller au respect des règles et de la réglementation pédagogique.

Responsabilités

• Concevoir les programmes et les outils pédagogiques.
• Préparer et animer les séquences pédagogiques.
• Évaluer les apprenants et annoter les travaux.
• Participer aux évaluations et examens.
• Assurer les échanges entre CMA Formation, l’entreprise et les familles.
• Gérer les tâches administratives liées à l’activité pédagogique.

Connaissances

Pâtisserie

Glacerie

Enseignement

Évaluation

Description du poste

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat Nouvelle-Aquitaine (CMA NA) a une mission d'accompagnement des entreprises artisanales et des entreprises de proximité de leur création à leur transmission. La CMA NA est également un acteur majeur de la formation initiale et continue grâce à ses centres CMA Formation. Son maillage territorial lui permet de déployer des valeurs fortes de proximité, engagement, esprit d'équipe, et d'écoute au service de ses clients.

Les Chambres de niveau départemental organisent des actions locales visant à aider et promouvoir le développement de l'artisanat. Elles sont le relai entre les différents acteurs économiques locaux.

La CMA Nouvelle-Aquitaine en quelques chiffres clés :

• 1750 collaborateurs répartis sur 12 départements
• 1 Organisme de formation certifié Qualiopi réparti sur 15 sites
• 12 CMA de niveau départemental
• 1er formateur d'apprentis en Nouvelle-Aquitaine
• 12 500 apprenants formés (soit 25% des apprentis de Nouvelle-Aquitaine)

Nous recherchons un professeur en pâtisserie, glacerie.

En charge de l’enseignement théorique ou pratique à CMA Formation, vous interviendrez auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation. Vous assurerez la préparation pédagogique des cours dispensés.

Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises

Préparer et animer les séquences pédagogiques

Evaluer le travail de l’apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux

Participer aux évaluations et examens

Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l’entreprise et la famille

S’acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l’activité pédagogique

CDD à 70%

Profile description

Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.)

Programmes et référentiels des formations dispensées

Environnement, enjeux et organisation des CFA

Psychologie et sociologie de l'adolescent

Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté

Encadrer des élèves

Evaluer une activité, une action, un résultat

Transmettre des connaissances et des compétences

Mener une veille réglementaire et/ou technique

Techniques d'animation et de gestion de groupes