Production line leader H/F

SIAS ALSACE; Wisches; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise en développement en France recherche un responsable de production pour ses lignes de Ramen, Conditionnement et Sauce. Vous serez responsable de la conduite des lignes, de l'organisation des flux de production, et de l'assurance de la qualité et de la conformité des produits. Cette position nécessite une expérience significative en gestion de production et un engagement envers les normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• 4 ans d'expérience dans une fonction similaire.
• Maîtrise de la conduite de ligne automatisée.
• Connaissance des Bonnes Pratiques d'hygiène et de sécurité en agro-alimentaire.

Responsabilités

• Pilotage et conduite des lignes de production.
• Respect des BPF, sécurité et qualité.
• Organisation des flux de production.

Connaissances

Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance

Assurer le respect des normes d'hygiène

Gérer les stocks de matières premières

Optimisation des processus de production

Formation

Diplôme en gestion de production ou similaire

Outils

ERP

Suite Office

Description du poste

Sur l'ancien site de Delpierre, SIAS démarre une nouvelle aventure en constituant son équipe dynamique et talentueuse. Une occasion unique de rejoindre une entreprise en plein développement et d'être au cœur du changement.Nous recherchons un responsable de production pour les lignes : "Ramen", "Conditionnement" et "Sauce" qui nous accompagnera dans cette aventure industrielle et dans le développement du site. Pilote la ligne Rame, Conditionnement ou Sauce, vous organisez votre atelier selon les impératifs de production.

Par vos actions, vous mettez tout en œuvre pour :

• Fabriquer un produit alimentaire sain, et conforme aux attentes décrites dans les procédures et instructions de l'entreprise.
• Remonter tout écart ou modification observée pour agir au plus vite dans l'intérêt de l'entreprise et du consommateur.
• Participer à l'amélioration continue et la réduction des pertes

Missions et responsabilités principales :

• Selon la ligne : Pilotage et Conduite de la Ramen ou Conditionnement ou Sauce
• Respecte et fait respecter les BPF/BPH, les règles de sécurité, les consignes Food Defense, et la charte Hygiène
• Organise les flux de production pour alimenter la ligne en continue en quantité et en qualité - respect du planning de fabrication
• Manage les conducteurs de machine et les opérateurs de conditionnement
• Approvisionner la ligne, vérifier la conformité des emballages (référence, N°lot, DDM)
• Assure la traçabilité de la production - saisie informatique via ERP (quantité / qualité)
• Assure la qualité du produit fabriqué
• Dans le cadre de la maîtrise du CCP, effectue les contrôles, formalise les résultats et remonte l'information au responsable production en cas de résultats non-conforme
• Coordonne la production avec les autres Production Line Leader et s'assure de la qualité finale en collaboration avec les autres Production Line leaders et le technicien qualité
• Remonte les dysfonctionnements (Production / technique /qualité) aux responsables production, maintenance et Qualité, participe à l'analyse des causes et aux actions correctives
• Assure la qualité du nettoyage des locaux de production et des équipements de production selon protocole
• Participe à l'amélioration continue de la ligne de production (technique / process / qualité)
• Participe à l'écriture des protocoles de production et de nettoyage
• Forme les conducteurs de machine et les opérateurs productions aux différentes tâches et fonction avec l'appui de la qualité, maintenance, de la R&D et du responsable production (formation conduite de machine, autocontrôles, gestion informatique) et évalue les formations
• S'assurer de la maîtrise des CCP et PRPo, en cas de résultats non-conformes, mène en collaboration avec le responsable production et service Qualité, les actions curatives et correctives
• Suivi des KPI et des plans d'action liés à la production

Fonctions additionnelles :

• Participe aux essais R&D
• Participe aux inventaires tournants - inventaires semestriels
• Réaliser toute tâche nécessaire au fonctionnement de l'entreprise

Contraintes et difficultés du poste (astreintes, déplacements, environnement.) :

• Travail en zone chaude (30°C) sèche et humide et zone ambiante
• Horaires modifiables en fonction des besoins en production
• Environnement bruyant
• Port des EPI
• Tenue adaptée au poste

Savoir/faire et Expérience professionnelle :

• Maîtrise de la conduite de ligne automatiséeMaîtrise des Bonnes Pratiques d'hygiène, de fabrication et de sécurité en industrie agro-alimentaire et des points critiques (HACCP)
• Capacité à diagnostiquer une panne pour guider la maintenance
• Connaissance des outils de gestion informatique (ERP / suite office)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

• a convenir selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) - a une fonction similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développement
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF)
• Conditionnement des aliments
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
• Gestion de la production alimentaire
• Gérer les stocks de matières premières et de produits finis
• Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production
• Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production
• Normes qualité
• Optimisation des processus de production
• Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources
• Organiser le travail d'une équipe
• Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
• Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
• Planification de la production
• Planification des besoins en matières premières
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles de sécurité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés