Préparateur(trice) Snacking — Production Nuit

BOULANGERIE LA PEISEROTE; Bourg-Saint-Maurice; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Heures supplémentaires majorées

Environnement de travail dynamique et 

Convivialité d’équipe

Job summary

BOULANGERIE LA PEISEROTE recherche un(e) préparateur(trice) snacking motivé(e) et organisé(e) pour rejoindre notre équipe de production de nuit. Vous préparerez et assemblerez sandwiches, wraps et autres produits snacking afin d’être prêt pour l’ouverture des boutiques, dans le respect des recettes et des règles HACCP.

Une première expérience est un atout, mais un débutant motivé sera formé en interne. Travail de nuit possible avec week-ends et jours fériés selon planning et ambiance dynamique

Qualifications

• Expérience en snacking, restauration ou laboratoire alimentaire est un plus.
• Rapidité, rigueur et organisation.
• Capacité à travailler en autonomie.
• Débutant(e) motivé(e) accepté(e), formation assurée en interne.

Responsibilities

• Préparer et assembler sandwichs, wraps, salades, quiches, pizzas, croque-monsieur et autres produits snacking.
• Réaliser les préparations de base (garnitures, sauces, découpes).
• Assurer les cuissons nécessaires à la production.
• Conditionner, étiqueter et organiser les produits pour leur départ vers les boutiques.
• Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène alimentaire (HACCP, traçabilité, DLC).
• Veiller à la bonne gestion des matières premières et des stocks.
• Entretenir le laboratoire et le matériel de production.
• Travail de nuit, y compris les week-ends et jours fériés selon planning.

Job description

BOULANGERIE LA PEISEROTE recherche un(e) préparateur(trice) snacking motivé(e) et organisé(e) pour rejoindre notre équipe de production de nuit. Vous préparerez et assemblerez sandwiches, wraps et autres produits snacking afin d’être prêt pour l’ouverture des boutiques, dans le respect des recettes et des règles HACCP.

Une première expérience est un atout, mais un débutant motivé sera formé en interne. Travail de nuit possible avec week-ends et jours fériés selon planning et ambiance dynamique