Preparateur Culinaire - Conducteur de Machines Complexe H/F

Virage conseil; Castelnaudary; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Job summary

La Conserverie du Languedoc, basée à Castelnaudary (11), est spécialiste des plats cuisinés de terroir en conserve. Sa marque phare, La Belle Chaurienne, est emblématique des rayons épicerie salée depuis 1964. Cassoulet, confit de canard, lentilles.

nos produits célèbrent le savoir-faire culinaire du Sud-Ouest et rayonnent dans les grandes et moyennes surfaces partout en France. Notre savoir-faire est notamment reconnu à travers nos cassoulets, récompensés par la distinction « Saveur de l'année

Qualifications

• Connaissances des bases des techniques culinaires ou expérience en cuisine ou transformation agroalimentaire.
• Rigueur, organisation et respect des recettes.
• Esprit d'équipe et respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Préparer les matières premières selon les recettes et procédures établies.
• Réaliser les opérations de cuisson, d'assaisonnement et de préparation des sauces.
• Assurer la mise en œuvre et le suivi des préparations dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Veiller au bon approvisionnement du poste de travail et au nettoyage/entretien des équipements.

Skills

Techniques culinaires

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Education

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Job description

La Conserverie du Languedoc, basée à Castelnaudary (11), est spécialiste des plats cuisinés de terroir en conserve. Sa marque phare, La Belle Chaurienne, est un nom emblématique des rayons épicerie salée depuis 1964. Cassoulet, confit de canard, lentilles. nos produits célèbrent le savoir-faire culinaire du Sud-Ouest et rayonnent dans les grandes et moyennes surfaces partout en France.Notre savoir-faire est notamment reconnu à travers nos cassoulets, récompensés par la distinction « Saveur de l'année 2026 - goût responsable ».PME à taille humaine et filiale du Groupe coopératif Arterris, nous conjuguons tradition gastronomique, innovation et proximité terrain.
Le Groupe Arterris s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.

Vos missions principales :

• Préparer les matières premières selon les recettes et les procédures établies.
• Réaliser les opérations de cuisson, d'assaisonnement et de préparation des sauces.
• Assurer la mise en oeuvre et le suivi des préparations dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Veiller au bon approvisionnement du poste de travail et au nettoyage/entretien des équipements.

Votre profil :

• Vous connaissez les bases des techniques culinaires et/ou avez une première expérience en cuisine ou en transformation agroalimentaire.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) au respect des recettes et des consignes.
• Vous aimez travailler en équipe et respectez les règles d'hygiène et de sécurité.

Modalités du poste :

• Poste basé à Castelnaudary.
• Poste à pourvoir en CDD jusqu'au 22/12/2026.

Horaire de travail :

• 5h / 12h30 ou 12h30 / 19h.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Pour évoluer dans une entreprise authentique et engagée, à la croisée de l'agroalimentaire et du patrimoine gastronomique français ;
• Pour participer à une aventure coopérative humaine et responsable ;
• Pour rejoindre une équipe à taille humaine où l'on valorise la confiance, la performance et le collectif.

Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière dans l'agroalimentaire ? Rejoignez une entreprise qui valorise tradition, qualité et innovation.

Experience:

Débutant accepté

Compétences:

Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

Qualification:

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité:

Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.