Poissonnier / Poissonnière

Temporis Franchise; Montivilliers; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de fin de mission

Congés payés (+21%)

Mutuelle

FASTT

Compte Épargne Temps

Avantages CE

Résumé du poste

Temporis Franchise recherche un poissonnier expérimenté pour une mission d’intérim à Montivilliers. Vous effectuerez la préparation, l’écaillage et la découpe des produits de la mer, et vous approcherez les clients avec conseils et service.

Horaires 35h/semaine, durée 2 mois. Rémunération à partir de 13€/h brut, avec indemnités de fin de mission et congés payés. Rejoignez une équipe axée sur la qualité et le respect de la chaîne du froid.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en poissonnerie ou commerce alimentaire.
• Maîtrise des techniques de préparation des produits de la mer.
• Connaissance HACCP et règles d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Bonne maîtrise des outils de découpe et des couteaux professionnels.

Responsabilités

• Réaliser la préparation et la transformation des produits de la mer.
• Écailler, vider, fileter et découper les poissons.
• Mettre en place et approvisionner l’étal en produits frais.
• Assurer la vente et le conseil auprès de la clientèle.
• Assurer la rotation des stocks et le respect de la chaîne du froid.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
• Appliquer les normes d’hygiène et sécurité (HACCP).
• Entretenir le poste de travail et le matériel; participer aux commandes.

Connaissances

Poissonnerie

Service client

Hygiène HACCP

Outils de découpe

Formation

Expérience exigée: 2 ans minimum

Outils

Outils couteaux et découpe

Description du poste

Nous recrutons pour notre client, acteur reconnu dans le secteur de la grande distribution et du commerce de proximité, un poissonnier H/F dans le cadre d’une mission en intérim basée à Montivilliers.

Votre mission

• Réaliser la préparation et la transformation des produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages)
• Effectuer l’écaillage, le vidage, le filetage et la découpe des poissons
• Mettre en place et approvisionner l’étal en produits frais, en respectant les règles de présentation
• Assurer la vente et le conseil auprès de la clientèle
• Veiller à la bonne rotation des produits et au respect de la chaîne du froid
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Entretenir le poste de travail, les outils et le matériel
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes
• Renseigner les supports de suivi et assurer un reporting précis des activités

Habilitations requises

• Expérience en poissonnerie, en grande distribution ou en commerce traditionnel
• Maîtrise des techniques de préparation des produits de la mer
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Bonne maîtrise des outils de découpe

Rémunération & avantages

• À partir de 13€/h brut
• Indemnités de fin de mission et congés payés (+21%)
• Acomptes hebdomadaires possibles
• Compte Épargne Temps (CET)
• Mutuelle (selon conditions)
• Accès au CE (loisirs, cinéma, concerts…)
• Avantages FASTT (logement, mobilité, garde d’enfants…)
• Application mobile pour la gestion de vos documents

Votre profil

• Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens du service client
• Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle
• Vous êtes à l’aise dans un environnement de travail humide et froid

Conditions

• Durée : 2 mois
• Horaires : 35h/semaine, du lundi au vendredi ou du mardi au samedi selon planning