Poissonnier (H / F)

Groupe actual; Lorient; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise du secteur alimentaire recherche un Poissonnier à Lorient. Vous serez chargé de préparer poissons et crustacés, ainsi que d'accueillir et conseiller les clients. Une expérience en manipulation de produits marins et des compétences en techniques de découpe sont essentielles. Le poste requiert aussi un bon respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'entreprise offre divers avantages tels qu'une mutuelle et des primes.

Prestations

Livret Epargne à %

Mutuelle

Prime de parrainage

Comité d’entreprise

Espace personnel MyActual

Services FASTT

Qualifications

• Expérience préalable dans la manipulation du poisson et des fruits de mer.
• Capacité à conseiller les clients efficacement.
• Bonnes compétences en communication.

Responsabilités

• Préparer les poissons et crustacés avec soin.
• Accueillir et conseiller la clientèle.
• Assurer la qualité des produits proposés.

Connaissances

Manipulation du poisson

Techniques de découpe

Communication

Respect des normes d'hygiène

Polyvalence

Description du poste

Le poste

Ergalis GD Vannes recrute un Poissonnier (h / f) pour un poste à Lorient FR.

Dans ce rôle, vous aurez la responsabilité de préparer les poissons et crustacés avec soin en effectuant des tâches telles que l'écaillage, l'éviscération, le tranchage et le filetage. De plus, vous serez chargé d' accueillir et conseiller la clientèle , en partageant des conseils de cuisine et de cuisson.

Vos horaires de travail s'étendent du lundi au samedi, avec une mise en avant particulière sur le samedi, journée cruciale pour l'activité. Il est important de souligner que vous commencerez votre journée dès 5h du matin .Ce poste d'une durée de 1 mois.

Quels sont vos avantages Ergalis ?

• Livret Epargne à %
• Mutuelle
• Prime de parrainage
• Comité d’entreprise
• Votre espace personnel MyActual (contrats, bulletins de salaire, gestion du livret épargne, gestion des acomptes…)
• FASTT : location de véhicules, garde d’enfants, logement, service social

Le profil recherché

En tant que Poissonnier (h / f) , vous devez posséder un ensemble de compétences essentielles pour exceller dans ce poste.

Une expérience préalable dans la manipulation du poisson et des fruits de mer est indispensable. La maîtrise des techniques de découpe, d'écaillage, et de filetage est obligatoire . De plus, vous devez être capable d'assurer la qualité des produits proposés en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

La connaissance des saisons de pêche, des espèces de poissons et des méthodes de conservation est un atout majeur. Vous devrez également être capable de conseiller efficacement les clients sur le choix des produits, leur provenance et les modes de préparation recommandés. Une bonne communication est donc essentielle .

La capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude professionnelle est primordiale dans ce métier. Vous devrez être polyvalent(e), organisé(e) et avoir le sens du détail pour répondre aux exigences du poste. La ponctualité et le respect des horaires sont également indispensables .