Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Maison KERVARREC; Saint-Grégoire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé en Bretagne cherche un Plongeur/Plongeuse pour assurer la propreté et l'entretien des lieux de plonge. Le candidat idéal doit faire preuve de rigueur, d'autonomie et a un bon esprit d'équipe. Ce poste offre un salaire brut de 11,88 Euros de l'heure pour un travail de 39H/semaine. Rejoignez une équipe dynamique visant l'excellence dans un cadre chaleureux et accueillant.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Autonomie et sens de l'équipe requis.
• Expérience en plonge souhaitée, mais débutants acceptés.

Responsabilités

• Entretien et propreté des espaces de plonge.
• Gestion des stocks et conditions de stockage des produits.
• Collaboration avec le coéquipier durant le service.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Réaliser la plonge

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 197ZCCN Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

La Maison KERVARREC est un établissement situé à 10 min au nord de Rennes dans un cadre verdoyant. Son restaurant 2 étoiles au Guide Michelin est composé de deux salons, service de 35 couverts, 5 chambres d'hôtes et une boutique d'épicerie fine. La Maison composée d'une équipe de 20 personnes dynamiques est volontaire à intégrer toute personne contribuant à nos efforts pour conserver nos 2 étoiles Michelin et persévérer dans la quête de l'excellence.

La personne est en charge du poste des espaces plonge batterie et plonge vaisselle ainsi que l'office. Elle est sous la responsabilité directe de la direction, manager de salle et second de cuisine. Entretenir une bonne relation avec les équipes, assure la propreté des lieux d'une manière générale. Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité, - gérer les stocks et les conditions de stockage des différents produits d'entretien, - organisation du linge sale et propre - assurer la fluidité des plonges avec un coéquipier durant la mise en place et services ainsi qu'à l'office - informer l'employeur d'éventuels dysfonctionnements, - entretenir le matériel dédié à la propreté, - désinfection des locaux en milieu sensible. Fait preuve de : Réactivité et flexibilité - Esprit d'équipe - Sens du détail - Organisé(e), méticuleux(se), autonome avec de l'expérience (vaisselle de limoge délicate).

Être responsable de l'approvisionnement de l'office, respecter l'application des normes d'hygiène et de sécurité et doit être capable d'adhérer à l'esprit de la maison et de la satisfaction de la clientèle en restauration.

Travail hebdomadaire le mardi, mercredi et jeudi en continu le soir de 17h00 à la fermeture et le vendredi et samedi en coupure de 08h30 à 15h30 et de 20h00 à 00h00 (horaires variants selon l'activité).

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI
• Travail en journée
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en horaires fractionnés
• Conditions de travail : Autre
• Salaire brut : 11.88 Euros de l'heure
• Complémentaire santé
• Restauration
• Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d\'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir l\'esprit d\'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Maison KERVARREC

10 à 19 salariés

Le Chef Ronan Kervarrec s\'est installé à 10 min de Rennes et a obtenu 2 étoiles au Guide Michelin. Notre maison comprend un restaurant de 35 couverts, 5 Chambres d\'hôtes et une Boutique-épicerie fine. Nous sommes une entreprise dynamique, à la recherche de compétences professionnelles et de qualités humaines pour compléter notre équipe.