Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

OUREA; Briançon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier à Briançon recherche un(e) Plongeur / Plongeuse en restauration pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de la préparation des plats et de veiller à la qualité des services. L'expérience en cuisine est requise. Ce poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec un salaire brut de 12 euros de l'heure.

Qualifications

• Expérience préalable en cuisine ou dans un restaurant.
• Compétences avérées en préparation alimentaire et en cuisson.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes.
• Assurer la présentation des plats.
• Respecter les normes de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe.
• Participer à l'inventaire des stocks.
• Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats.

Connaissances

Préparation alimentaire

Organisation

Esprit d'équipe

Réactivité

Description du poste

Offre n° 198FWSB
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Description du poste : Ouverture Hôtel**** Briançon. Porte d'entrée des Alpes du Sud, la ville de Briançon recèle un héritage patrimonial unique. Les fortifications, classées au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, côtoient des forts militaires, des édifices religieux et un patrimoine naturel riche et varié. Nichée au cœur de la cité Vauban, la charmante bâtisse qui fut par le passé l'emblématique bibliothèque Aristide Albert accueillera ses hôtes à la fin de l'année 2025.

Au cœur d'un établissement hôtelier chaleureux et authentique de 10 chambres, l'adresse, à la fois intimiste et à taille humaine, offrira à ses hôtes un service élégant et soigné, une décoration singulière et intemporelle, une atmosphère enveloppante et chaleureuse. Pour assurer un lâcher-prise total, l'hôtel accueillera un boudoir dédié aux soins, aux massages et à la relaxation, étape idéale après une longue journée de glisse ou de marche en pleine nature.

Côté restauration, l'établissement abritera également un écrin gourmand, imaginé autour d'une offre locale. Une cuisine de goût, colorée, juste et savoureuse.

À propos du poste Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que cuisinier(e), vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez dans un environnement stimulant où votre créativité et vos compétences culinaires seront mises en avant.

Responsabilités :

• Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies
• Assurer la présentation des plats avec soin et esthétisme
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et rapide
• Participer à l'inventaire des stocks et à la gestion des commandes de produits alimentaires
• Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration du menu

Profil recherché :

• Expérience préalable en cuisine ou dans un restaurant
• Compétences avérées en préparation alimentaire et en cuisson
• Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire
• Esprit d'équipe et bonne communication

Type de contrat : CDI, 35H/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire :

• Salaire brut : 12.00 Euros/horaire

Compétences requises :

• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité