Plongeur / Plongeuse en restauration

U FORNU; Lucciana; Sur place; EUR 16 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

U FORNU recrute un(e) plongeur(se) en restauration à Lucciana. Vous assurerez le nettoyage de la vaisselle et du matériel, et veillerez à l'hygiène générale selon HACCP sous la supervision du chef.

Contrat à durée déterminée de 6 mois, 42 heures par semaine, horaires variables. Salaire net affiché: 1600€ par mois.

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois requise.
• Connaissance des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Nettoyage et entretien : lavage de la vaisselle, des couverts et de la verrerie, et le nettoyage de la batterie de cuisine.
• Hygiène et sécurité : respecter les normes HACCP et assurer le nettoyage et la désinfection des plans de travail, sols et zones de stockage.
• Gestion du poste et des flux : organiser le tri des déchets et l'évacuation des poubelles; rangement de la vaisselle propre.

Connaissances

Entretien et nettoyage

Réaliser la plonge

Rangement et propreté

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Plongeur / Plongeuse en restauration 2B - LUCCIANA

Offre n° 212DPPJ
Plongeur / Plongeuse en restauration

En soutien essentiel à l'équipe de cuisine, vous assurez la propreté de la vaisselle, de la batterie de cuisine et le maintien de l'hygiène des locaux. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous garantissez un environnement de travail propre et organisé pour assurer le bon déroulement du service.Vos responsabilités principalesNettoyage et entretien : Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts et de la verrerie (manuellement ou via machine), ainsi que le nettoyage de la batterie de cuisine (marmites, poêles, ustensiles, etc.).Hygiène et sécurité : Respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. Assurer le nettoyage et la désinfection des plans de travail, des sols et des zones de stockage.Gestion du poste et des flux : Organiser le tri des déchets, gérer l'évacuation des poubelles et veiller au rangement de la vaisselle propre pour faciliter le travail de l'équipe en salle et en cuisine.Conditions1 jour et demi de repos consécutif + 1 demi journée supplémentaire.ProfilNous recherchons un coéquipier motivé et aimant le travail d'équipe.La politique de l'entreprise est d'inscrire le contrat dans la durée.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires variables
Salaire

• 1600€ net

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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