Plongeur / Plongeuse [104931]

Fondationduparmelan; Annecy; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Proximité lac d’Annecy

Foodtruck sur place

Ambiance bienveillante et esprit d’ent

Cadre de travail agréable à Annecy

Résumé du poste

La Fondation du Parmelan, EHPAD situé à Annecy, emploie un plongeur(se) pour assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine. Vous travaillez au sein d’une équipe de restauration et respectez les règles HACCP et les protocoles d’hygiène.

Le poste exige autonomie, ponctualité et capacité à s’intégrer rapidement dans l’équipe, avec une motivation et un savoir‑être au service des résidents. Expérience en plonge appréciée mais non indispensable.

Qualifications

• Première expérience en plonge ou restauration collective appréciée.
• Motivation et savoir‑être essentiels.
• Sérieux, ponctuel et organisé.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Réceptionner et trier la vaisselle et le matériel utilisés pendant les services.
• Nettoyer, désinfecter et ranger la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine.
• Nettoyer les plans de travail, sols, équipements et espaces de la plonge.
• Veiller au réapprovisionnement et au rangement du matériel nécessaire au service.
• Trier et évacuer les déchets conformément aux procédures de l’établissement.
• Respecter les protocoles d’hygiène, de nettoyage et de désinfection ainsi que les règles HACCP.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine afin de garantir la disponibilité du matériel nécessaire au bon déroulement des repas.

Connaissances

Rigueur

Rapidité d’exécution

Esprit d’équipe

Ponctualité

Autonomie

Gestion du temps

Outils

Lave‑vaisselle professionnel

Équipements de plonge

Description du poste

Au sein de la Fondation du Parmelan, le/la plongeur(se) participe au bon fonctionnement du service de restauration de l’établissement. Il/Elle assure principalement le nettoyage, la désinfection et le rangement de la vaisselle, du matériel et des équipements de cuisine, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions et processus de travail :

• Réceptionner et trier la vaisselle et le matériel utilisés pendant les services ;
• Nettoyer, désinfecter et ranger la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine ;
• Nettoyer les plans de travail, sols, équipements et différents espaces de la plonge ;
• Veiller au réapprovisionnement et au rangement du matériel nécessaire au service ;
• Trier et évacuer les déchets conformément aux procédures de l’établissement ;
• Respecter les protocoles d’hygiène, de nettoyage et de désinfection ainsi que les règles HACCP ;
• Collaborer avec l’équipe de cuisine afin de garantir la disponibilité du matériel nécessaire au bon déroulement des repas.

Équipements utilisés :

Le/la professionnel(le) utilise notamment un lave-vaisselle professionnel, des équipements de plonge, des produits et matériels de nettoyage et de désinfection, ainsi que différents équipements de cuisine.

Environnement de travail :

Le poste est exercé au sein de la cuisine de la Fondation du Parmelan, dans un environnement de restauration collective en EHPAD. Le/la plongeur(se) travaille en équipe avec les cuisiniers et les autres professionnels de restauration.

Résultats attendus :

• Vaisselle et matériel propres, désinfectés et disponibles pour les services ;
• Locaux et équipements entretenus conformément aux procédures ;
• Respect permanent des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Maintien d’un espace de travail propre, organisé et sécurisé ;
• Contribution au bon déroulement des services de restauration et à la qualité de l’accueil des résidents.

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse, ponctuelle et organisée, capable de travailler efficacement au sein d’une équipe de restauration.

Une première expérience en plonge, en restauration collective ou dans un environnement similaire est appréciée, mais la motivation et le savoir-être sont essentiels.

Profil recherché

• Rigueur et rapidité d’exécution
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Capacité à effectuer des tâches répétitives
• Autonomie dans les tâches confiées
• Ponctualité et respect des consignes
• Esprit d’équipe et bon relationnel

Description de l'établissement

La Fondation du Parmelan est un EHPAD situé à Annecy, dans un cadre agréable et privilégié, à proximité du lac d’Annecy. L’établissement offre un environnement de travail agréable au sein d’une structure à taille humaine, où la proximité et le travail en équipe sont essentiels.

La Fondation du Parmelan accompagne quotidiennement ses résidents avec une attention particulière portée à leur bien-être, leur confort et leur qualité de vie. Les différents services travaillent en collaboration afin de garantir un accompagnement de qualité.

Le service de restauration occupe une place importante dans la vie de l’établissement. Les équipes travaillent dans une cuisine organisée et collaborent quotidiennement pour assurer la préparation et le service des repas des résidents.

Le Les horaires du poste sont organisés sur une amplitude de 8h45 à 20h15, avec des temps de pause prévus dans la journée selon l’organisation du service.

Nos avantages

• Un établissement situé à proximité du lac d’Annecy ;
• Un foodtruck présent au sein de l’établissement, permettant aux salariés de profiter régulièrement d’une offre de restauration sur place ;
• Un environnement de travail fondé sur la bienveillance, l’entraide et le travail en équipe ;
• Une structure à taille humaine favorisant la proximité entre les équipes ;
• Un cadre de travail agréable au cœur d’Annecy ;
• Une équipe dynamique et engagée auprès des résidents.

Rejoindre la Fondation du Parmelan, c’est intégrer une équipe investie dans l’accompagnement des personnes âgées et bénéficier d’un environnement de travail agréable, humain et convivial.

EHPAD Fondation du Parmelan (Annecy) - Espace recrutement