Plongeur H/F – Restaurant Anne-Sophie Pic* (Valence)

Anne-Sophie Pic; Valence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique recherche un plongeur pour assurer le nettoyage des espaces. Le candidat idéal maîtrise les règles d'hygiène et fait preuve d'autonomie et de rapidité. Vous travaillerez en équipe pour maintenir un environnement de cuisine propre et organisé. Ce poste est une belle opportunité au sein d'un cadre de travail stimulant.

Qualifications

• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité.
• Bonne connaissance des produits d’entretien.
• Rigueur dans l'application des modes opératoires.

Responsabilités

• Nettoyer le local à poubelles et les couloirs.
• Assurer la propreté des sols du réfectoire et de la cuisine.
• Ranger les livraisons dans les réfrigérateurs.

Connaissances

Connaissance des règles d’hygiène

Capacité à travailler en équipe

Autonomie

Rigueur dans le respect des procédures

Rapidité et efficacité

Description du poste

Plongeur H/F – Restaurant Anne-Sophie Pic*** (Valence)

Description du poste

• Vos missions seront les suivantes :
• Vous effectuez le nettoyage du local à poubelles, du sous-sol ainsi que des couloirs.
• Vous assurez la propreté des sols du réfectoire ainsi que des escaliers de la pâtisserie et de la cuisine.
• Vous nettoyez également les sols des couloirs de la cuisine et de la pâtisserie.
• Vous organisez le rangement des livraisons dans les réfrigérateurs.
• Lors des jours de fermeture du restaurant gastronomique, vous démontez et nettoyez les hottes.
• Vous devez également veiller à la propreté des ascenseurs.
• Vous êtes chargé(e) d’approvisionner les produits lessiviels nécessaires pour l’entretien.
• Vous approvisionnez le réfectoire en vaisselle et couverts et débarrasserez les plats à la fin des services de 15h et 22h.
• Vous êtes amené(e) à laver la vaisselle à la main et à utiliser le lave-vaisselle pendant les services.
• Vous triez la vaisselle avant et après lavage et vous utiliserez la sécheuse.
• Vous vous occupez du tri des déchets.
• Vous veillez à la propreté des postes de travail.

Profil recherché

• Vous maîtrisez parfaitement les règles d’hygiène et de sécurité.
• Vous avez une bonne connaissance des produits d’entretien et de désinfection.
• Vous appliquez les modes opératoires prescrits avec rigueur.
• Vous détectez et signalez tout dysfonctionnement.
• Vous adaptez votre rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle.
• Vous garantissez l\'optimisation de l\'utilisation des appareils spécifiques.
• Vous entretenez votre poste de travail pour assurer un environnement de travail propre et sécurisé.
• Vous êtes autonome dans l\'exécution de vos tâches.
• Vous avez un sens aigu de la discipline.
• Vous faites preuve de rapidité et d’efficacité.
• Vous possédez une réelle aptitude à travailler en équipe.
• Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des procédures et des normes d’hygiène.

Candidature

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