PLONGEUR EN RESTAURATION (H/F)

HOTEL SAINTE ROSE*; Lourdes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel réputé à Lourdes est à la recherche d'un Plongeur H/F pour une saison de début avril à fin octobre 2026. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience en plonge et être rigoureux et organisé. Les responsabilités incluent le lavage de la vaisselle, le respect des normes d'hygiène et le soutien à l'équipe de cuisine, avec un salaire attractif et des avantages tels que des repas inclus et des primes de participation aux bénéfices.

Prestations

Repas inclus

Prime de cooptation

Prime de participation aux bénéfices

Réductions collaborateurs

Participation aux événements internes

Qualifications

• Une expérience d'au moins 2 ans en plongée est indispensable.
• Rigueur et attention aux détails essentielles.
• Capacité à travailler sous pression pendant les périodes de forte affluence.

Responsabilités

• Assurer le lavage et l'entretien de la vaisselle.
• Maintenir la propreté de la zone de plonge.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène HACCP.
• Gérer les déchets alimentaires.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace

Essuyer et ranger la vaisselle

Gestes et postures de manutention

Réaliser la plonge

Description du poste

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE DEBUT AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, en tant que Plongeur H/F de l'Hôtel Sainte Rose, vous assurez le lavage ainsi que l'entretien de la vaisselle et des équipements de cuisine, veillez à la propreté de votre poste et contribuez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Assurer le lavage manuel ou à la machine de la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et des équipements utilisés pour le service.
• Assurer le nettoyage régulier et approfondi des équipements de cuisine tels que les bacs gastro, batteries de cuisine, appareils de cuisson, les plaques, etc.
• Trier, ranger et redistribuer la vaisselle propre auprès des équipes de cuisine et de salle.
• Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de plonge, en veillant à ce que tous les équipements soient correctement rangés.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
• Trier les déchets alimentaires et assurer la gestion des déchets recyclables et non recyclables.
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel pour assurer la continuité du service.

Chaque jour, entre 150 et 200 couverts sont préparés par l'équipe de cuisine pour le buffet de l'hôtel.

La clientèle de l'hôtel est majoritairement française, mais nous accueillons également de nombreux pèlerins internationaux, notamment américains, espagnols, italiens, irlandais et latino-américains.

Vous serez supervisé par le Chef de cuisine, qui vous accompagnera et vous guidera dans l'ensemble de vos missions.

• Salaire attractif.
• 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison.
• Horaires en coupure, 42h par semaine.
• Heures supplémentaires récupérées.
• Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas.
• Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes.
• Prime de participation aux bénéfices de l'entreprise.
• Opportunités d'évolution au sein des différents hôtels.
• Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l'hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants.
• Participations aux événements sportifs inter hôtels et d'autres évènements internes.
• En reconnaissance de l'exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions).

C'est à vous de briller.

• Si vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails.
• Si vous aimez contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en soutenant l'équipe.
• Si vous êtes motivé(e) à apprendre et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Si vous êtes capable de maintenir un rythme de travail constant et efficace, même pendant les périodes de forte affluence.

Type de contrat: CDD - 7 mois

Contrat travail: Durée du travail 42H/semaine, Travail en journée

Salaire

• SALAIRE ATTRACTIF + PRIMES

Expérience

• 2 An(s) - Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine.
• Gestes et postures de manutention.
• Réaliser la plonge.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire.

Employeur

1 ou 2 salariés

Avec son style raffiné, son restaurant gastronomique et son centre de bien-être, l'hôtel Sainte Rose*** invite ses visiteurs à l'art de vivre à la française avec une capacité de 133 chambres. Nous sommes un groupe familial dévoué à offrir à nos clients une expérience dans 6 établissements à Lourdes et 1 à Toulouse. Rejoindre notre équipe c'est partager notre passion pour l'hôtellerie, et travailler dans un cadre naturel d'exception.

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