Pizzaïolo/Pizzaïola — Maîtrise pâte & cuisson, équipe

PIZZA ST PIERRE; Cholet; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

PIZZA ST PIERRE, pizzeria bien établie à Cholet, recherche un Pizzaïolo passionné pour préparer et cuire les pizzas selon nos recettes signatures, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurerez la mise en place de votre poste, veillerez à la qualité des pizzas et au respect des délais, et travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine dans un environnement dynamique et convivial.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que Pizzaïolo exigée.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson des pizzas.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
• Bonne condition physique et flexibilité horaire.

Responsabilités

• Préparer la pâte et garnitures selon les recettes.
• Mettre en place le poste de travail et assurer l'approvisionnement.
• Cuire les pizzas et veiller à leur qualité et rapidité de service.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Collaborer avec l'équipe cuisine pour une expérience client optimale.
• Respecter les délais de livraison.

Connaissances

Pâte et cuisson des pizzas

Hygiène et sécurité alimentaire

Rapidité et gestion du stress

Sens du détail

Travail en équipe

Outils

Fours à bois électriques

Description du poste

PIZZA ST PIERRE, pizzeria bien établie à Cholet, recherche un Pizzaïolo passionné pour préparer et cuire les pizzas selon nos recettes signatures, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurerez la mise en place de votre poste, veillerez à la qualité des pizzas et au respect des délais, et travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine dans un environnement dynamique et convivial.