Pizzaïolo d'Exception – Poste autonome, logé et nourri

Hôtel Edelweiss - Restaurant Henri; Courchevel; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Logé et nourri

Saison hiver 2026-2027

Perspective de réembauche

Job summary

Le Restaurant Henri, à Courchevel Moriond 1650, attenant à l'Hôtel Edelweiss et tenu par la même famille depuis plus de trente ans, offre un poste de pizzaiolo en autonomie. Le service se déroule en brigade exigeante dans une cuisine reconnue avec une forte affluence saisonnière.

Contrat saisonnier hiver 2026-2027, poste logé et nourri, avec une perspective de réembauche récurrente pour les saisons suivantes.

Qualifications

• Expérience en pizzaiolo, idéalement en établissement à forte affluence saisonnière.
• Maîtrise du travail de la pâte et régularité du geste en service.
• Sens de l'organisation en période de forte affluence.
• Esprit d'équipe dans une brigade exigeante.

Responsibilities

• Préparer les pâtes et gérer la fermentation, dans le respect des standards de la maison.
• Tenir le poste pizza en service, en autonomie et en coordination avec le reste de la brigade.
• Garantir la régularité et la qualité de la production sur tout le service, y compris en forte affluence.
• Gérer les stocks et commandes propres au poste (farines, garnitures, fromages).
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Skills

Pizzaiolo confirmé

Rythme service soutenu

Organisation

Job description

Le Restaurant Henri, à Courchevel Moriond 1650, attenant à l'Hôtel Edelweiss et tenu par la même famille depuis plus de trente ans, offre un poste de pizzaiolo en autonomie. Le service se déroule en brigade exigeante dans une cuisine reconnue avec une forte affluence saisonnière.

Contrat saisonnier hiver 2026-2027, poste logé et nourri, avec une perspective de réembauche récurrente pour les saisons suivantes.