Pizzaïolo Artisanal — Maîtrise Pâte, Cuissons & Service

E.Leclerc; Cherbourg-en-Cotentin; Remote; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d'assiduité

Participation et Intéressement

Mutuelle d'entreprise

Job summary

Le centre E.Leclerc de Tourlaville recherche un.e pizzaïolo(trice) passionné(e) et rigoureux(se) pour renforcer le stand pizza/traiteur. Vous participerez à l'élaboration de recettes, assurez la fraîcheur des ingrédients et la qualité de cuisson.

Vous assurez le service client avec le sourire, contrôlez l’étiquetage et les allergènes, et participez à la gestion opérationnelle et à la sécurité. Poste en CDI à temps plein sur site.

Qualifications

• Expérience en fabrication artisanale de pizzas et maîtrise des gestes de cuisine.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène en restauration.
• Sens du service et aptitude à conseiller la clientèle.

Responsibilities

• Préparer et pétrir les pâtes, garnir et cuire les pizzas avec précision.
• Veiller à l'hygiène, traçabilité et DLC, et contrôler les températures des chambres froides.
• Présenter les produits et veiller à l'affichage, dénominations et allergènes.
• Gérer les stocks et limiter le gaspillage, respecter les EPI et sécurité.

Skills

Organisation

Rigueur

Service client

Tools

HACCP?

Job description

Le centre E.Leclerc de Tourlaville recherche un.e pizzaïolo(trice) passionné(e) et rigoureux(se) pour renforcer le stand pizza/traiteur. Vous participerez à l'élaboration de recettes, assurez la fraîcheur des ingrédients et la qualité de cuisson.

Vous assurez le service client avec le sourire, contrôlez l’étiquetage et les allergènes, et participez à la gestion opérationnelle et à la sécurité. Poste en CDI à temps plein sur site.