Pilote REP (Réception, Ecrémage, Pasteurisation) (H/F/D)

SAMSIC EMPLOI; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) pilote réception dans le secteur agroalimentaire à Clermont-Ferrand. Vous serez responsable de l'application des programmes de fabrication, de la supervision des installations, et de l'analyse des produits laitiers. Ce poste exige des horaires 3x8 avec disponibilité le week-end. La rémunération sera déterminée selon l'expérience.

Qualifications

• Expérience dans la gestion des installations de fabrication.
• Connaissance des processus d'écrémage et de pasteurisation.
• Capacité à appliquer des programmes de fabrication.

Responsabilités

• Appliquer les programmes de fabrication.
• Piloter les installations (démarrage, réglage, surveillance).
• Superviser l'écrémage et la pasteurisation des produits.

Description du poste

SAMSIC EMPLOI recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans l'industrie agroalimentaire, un(e) pilote réception, écrémage et pasteurisation.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Appliquer les programmes de fabrication
• Piloter les installations (démarrage, réglage, surveillance, arrêt, nettoyage)
• Superviser l'écrémage (% MG crème, chasses d’écrémeuses) et la pasteurisation (débit, température, pression, recyclage)
• Standardiser les laits selon les spécifications établies
• Pasteuriser, écrémer, standardiser et analyser les laits, crèmes et babeurres destinés aux différents ateliers (stérilisation briques, bouteilles, beurrerie ou expédition vrac), en validant leur conformité
• Analyser les laits, crèmes et babeurres au besoin pour répondre aux exigences de dépotage et/ou d’expédition
• Surveiller les paramètres des solutions de nettoyage (température, concentration, débit)

Horaires : 3x8 avec travail le week-end

Taux horaire à définir selon l’expérience.

SAMSIC, société socialement responsable, s’engage au quotidien pour l’emploi des personnes en situation de handicap.