Pâtissier Traditionnel — CDI, Équipe et Formation
Groupe E.Leclerc
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Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
Centre E.LECLERC PAU-TEMPO recherche un pâtissier/pâtissière pour son laboratoire traditionnel, au sein d'une équipe de 7 personnes. Vous réaliserez les préparations (viennoiseries, gâteaux, entremets, biscuits et bûches) selon les fiches recettes, dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité, et vous contribuerez à l'approvisionnement des vitrines.
Titulaire d'un CAP/CQP pâtissier et expérience en grande distribution ou pâtisserie artisanale, vous évoluerez avec une formation continue
Qualifications
- Titulaire d'un CAP ou d'un CQP pâtissier et expérience similaire dans une enseigne de grande distribution ou en pâtisserie artisanale.
- Réalisation des préparations traditionnelles (viennoiserie, gâteaux, entremets, biscuits, galettes des rois, bûches de Noël).
- Respect strict des fiches recettes, règles d'hygiène et de traçabilité.
Responsabilités
- Préparer les produits de pâtisserie traditionnelle selon les fiches recettes.
- Contribuer à la préparation des vitrines de la pâtisserie.
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel et respecter les règles d'hygiène.
Connaissances
Formation
Description du poste
Centre E.LECLERC PAU-TEMPO recherche un pâtissier/pâtissière pour son laboratoire traditionnel, au sein d'une équipe de 7 personnes. Vous réaliserez les préparations (viennoiseries, gâteaux, entremets, biscuits et bûches) selon les fiches recettes, dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité, et vous contribuerez à l'approvisionnement des vitrines.
Titulaire d'un CAP/CQP pâtissier et expérience en grande distribution ou pâtisserie artisanale, vous évoluerez avec une formation continue
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