Pâtissier Polyvalent – Desserts Maison (28h)

Midi et Demi; France; Hybride; EUR 15 000 - 21 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

Avantages CSE

Complémentaire santé

Résumé du poste

Midi et Demi est une entreprise de restauration réunissant près de 250 collaborateurs. Elle recherche un employé polyvalent de restauration pour le restaurant d’entreprise Le Cellier, en CDI à temps partiel (28 heures/semaine), du lundi au vendredi selon planning.

Vous produirez desserts et entrées et assurerez la plonge, et participerez à la mise en place et au service. Le poste exige la préparation de desserts maison (mousse au chocolat, crèmes brûlées, panacottas, salades de fruits, etc.), la

Qualifications

• Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches.
• Sens de l’organisation et rigueur.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des pots desserts selon les recettes établies et les standards de l’entreprise.
• Préparer des pâtisseries faites maison (cake, tartes, gâteaux, …).
• Transmettre les besoins d’ingrédients à la Manager pour les commandes hebdomadaires
• Maintenir la propreté et l’hygiène dans la zone de production.
• Veiller à ce que tous les desserts soient préparés et présentés de manière soignée et attrayante.
• Effectuer sa production dans le respect des objectifs de couts de revient transmis par l’entreprise
• Respecter les délais de préparation établis afin de garantir la disponibilité des desserts aux heures de service
• Mise en place des linéaires et réapprovisionnements
• Aide au service
• Remise en état des locaux et du matériel

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Organisation

Rapidité

Description du poste

Midi et Demi est une entreprise de restauration réunissant près de 250 collaborateurs. Elle recherche un employé polyvalent de restauration pour le restaurant d’entreprise Le Cellier, en CDI à temps partiel (28 heures/semaine), du lundi au vendredi selon planning.

Vous produirez desserts et entrées et assurerez la plonge, et participerez à la mise en place et au service. Le poste exige la préparation de desserts maison (mousse au chocolat, crèmes brûlées, panacottas, salades de fruits, etc.), la