Pâtissier / Pâtissière (H/F)

PAPANGUE; Saint-Paul; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie moderne à La Réunion recherche un(e) Pâtissier(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de créer une gamme de produits gourmands à partir d'ingrédients locaux. Le candidat idéal est créatif, possède un diplôme en pâtisserie et a de l'expérience dans le domaine. Ce poste offre une rémunération attractive et la possibilité de travailler dans un environnement dynamique.

Prestations

Complémentaire santé

Une rémunération attractive adaptée à l'expérience

Qualifications

• Diplômé(e) en pâtisserie et première expérience.
• Tu maîtrises les normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser avec soin la gamme sélectionnée.
• Former avec proximité : accompagner les apprentis.
• Innover dans l'élaboration des nouveaux produits.

Connaissances

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Création de nouvelles recettes

Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Faire preuve de créativité, d'inventivité

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 199TVPV Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Bien plus qu'une boulangerie, nous voulons créer un véritable espace de vie avec des produits de qualité fait maison. Si tu es prêt(e) à rejoindre un projet en pleine création avec toute une palette de produits à créer alors tu es au bon endroit. Dans un espace neuf et moderne, nous recherchons un(e) pâtissier(e) pour réaliser une gamme de gourmandise avec des produits locaux et de saison. Si tu es créatif ou créative, que tu cherches à toujours t'améliorer et que les nouveaux challenges te stimulent, alors nous avons besoin de toi dans notre équipe !

Tes Missions :- Réaliser avec soin la gamme sélectionnée- Former avec proximité : accompagner les apprentis, transmettre l'excellence du métier et créer une dynamique de confiance et d'engagement.- Garantir une qualité constante : veiller à chaque détail et faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité.- Travailler en osmose avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues.- Innover dans l'élaboration des nouveaux produits.

Ton profil :Dynamique, fiable et impliqué(e)Diplômé(e) en pâtisserie et première expérienceTu maitrises les normes d'hygiène et de sécuritéCe que nous offrons :Une aventure à créer ensembleUne rémunération attractive, adaptée à votre expérienceDu matériel de qualité et un espace professionnel pour t'épanouirPrime conventionnelleDisponibilité : à partir de la mi JANVIER

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2150.00 Euros à 2350.00 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Confectionner des pâtisseries
• Connaissance des tendances en pâtisserie
• Connaissance des épices pour desserts
• Création de nouvelles recettes
• Doser des ingrédients culinaires
• Décoration de gâteaux
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Innover dans les recettes de pâtisserie
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)
• Respect des recettes traditionnelles
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de conservation des produits finis
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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