Pâtissier Expert — Fraîcheur, Qualité & Vente en rayon

Auchan Retail; Gien; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remise sur achat Auchan

Primes de participation et d’intéresse

Prime annuelle équivalente au 13e mois

Résumé du poste

Auchan Retail France recherche un pâtissier professionnel pour ses équipes en Centre-Val de Loire. Vous participerez à la fabrication, au contrôle qualité et à la présentation des produits pâtissiers, en veillant à la fraîcheur et à l’approvisionnement des rayons.

Titulaire d'un BEP/CAP Pâtisserie, vous avez une première expérience réussie dans un poste similaire et vous travaillez avec rigueur et esprit d'équipe dans un cadre respectueux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Titulaire d'un BEP/CAP Pâtisserie et expérience sur un poste similaire souhaitée.
• Connaissances en sélection et contrôle qualité des matières premières (farine, œufs, lait, etc.).
• Sens de l'hygiène et du travail en équipe requis.

Responsabilités

• Transformer, commander et réceptionner les produits; évaluer la qualité et travailler avec les meilleures matières premières.
• Participer à l'atteinte des résultats et adapter la production au stock et au chiffre d’affaires prévisionnel.
• Contribuer à l’organisation de la production et du cadre de travail, dans le respect des règles d'hygiène et de propreté.
• Assurer la fraîcheur des produits et viser une zéro rupture.
• Fidéliser les clients en approvisionnant l'étal et en répondant à leurs attentes (recettes, dégustations, commandes).

Connaissances

Pâtisserie

Hygiène

Polyvalence

Formation

BEP/CAP Pâtisserie

Description du poste

Auchan Retail France recherche un pâtissier professionnel pour ses équipes en Centre-Val de Loire. Vous participerez à la fabrication, au contrôle qualité et à la présentation des produits pâtissiers, en veillant à la fraîcheur et à l’approvisionnement des rayons.

Titulaire d'un BEP/CAP Pâtisserie, vous avez une première expérience réussie dans un poste similaire et vous travaillez avec rigueur et esprit d'équipe dans un cadre respectueux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.