Pâtissier en Restauration Collective H/F

Newrest Group; Chambéry; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Pâtissier en Restauration Collective pour produire des desserts et pâtisseries de qualité. Vous serez responsable de l'organisation de la production et veillerez à la satisfaction des convives dans un environnement d'équipe positif. Contrat en CDI, temps plein, au sein d'un restaurant d'entreprise à Chambéry.

Qualifications

• Expérience en production de desserts et pâtisseries.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à proposer des nouveautés.

Responsabilités

• Réaliser des desserts et pâtisseries selon les recettes.
• Organiser la production en autonomie.
• Proposer des améliorations pour fidéliser les convives.
• Veiller à l'entretien du matériel et aux protocoles HACCP.
• Contribuer à une ambiance positive dans l'équipe.

Connaissances

Création de desserts et pâtisseries

Organisation de la production

Application des protocoles HACCP

Description du poste

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Pâtissier en Restauration Collective H/F pour intégrer ses équipes situé sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions:

• Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Vous êtes garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
• Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.

Particularités du poste :

• Type de site: Restaurant d'entreprise
• Horaires: En continus le matin du lundi au vendredi
• Nombre de repas: 200 couverts
• Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs
• Autres: Contrat en CDI / temps plein