Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)

R&B DIFFUSION; Armentières; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un laboratoire de pâtisserie à Armentières recherche un Ouvrier pâtissier (H/F). Vous serez responsable de la fabrication d'ingrédients pour la pâtisserie à destination de restaurants haut de gamme. Le contrat est un CDD de 2 mois avec possibilité de CDI. Vous devez avoir un an d'expérience en cuisine et respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Salaire horaire de 11,88 euros.

Qualifications

• 1 An d'expérience comme commis de cuisine est indispensable.
• Qualification : Employé non qualifié.

Responsabilités

• Fabriquer des ingrédients pour la pâtisserie.
• Réceptionner et contrôler la qualité des matières premières.
• Effectuer la torréfaction des matières premières.
• Gérer le conditionnement et les expéditions.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Maintenir la propreté des équipements

Préparer les fruits secs ou frais

Description du poste

Offre n° 199GFLN
Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)

Actualisé le 17 novembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Au sein d'un laboratoire pour la préparation d'ingrédients destinés à la pâtisserie et sous la responsabilité d'un artisan, vous fabriquez des ingrédients pour la pâtisserie à destination des restaurants étoilés et clients haut de gamme.Vous réceptionnez les matières premières et les acheminezVous contrôlez la qualités des produitsVous effectuez la torréfaction des matières premières ( noisettes, amandes ....)Vous êtes responsable de la fabrication des produits finisVous gérez également le conditionnement et les expéditions.Vous êtes à l'aise avec les outils informatique car vous êtes amené(e) à utiliser le logiciel pour la gestion de production (formation interne assurée) et êtes autonome.Vous maitrisez les calculs pour les pesées et savez suivre les recettesVous travaillez du lundi au vendredi à compter de 08h du matin.Port de charges lourdes ( environ 25 kg )Ce contrat est dans le cadre d'un remplacement de congé maternité mais au vu du développement de l'entreprise, possibilité de CDI temps plein par la suite.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 20H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - comme commis de cuisine Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.

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