Ouvrier de production en biscuiterie (H/F)

Millavois; France; Hybride; EUR 1 378 000 - 1 929 000; Plein temps

Résumé du poste

Millavois recherche un opérateur en production biscuits en atelier, sous la responsabilité du responsable de production. Vous préparerez et peserez les matières premières, réaliserez les pâtes et façonnerez les biscuits, puis assurerez la cuisson et le dressage.

Le poste implique travail debout, rigueur et esprit d'équipe. Formation agroalimentaire; connaissance de la maintenance des machines; respect des règles d'hygiène et de sécurité, et participation à l'organisation de l'atelier.

Qualifications

• Formation en milieu agroalimentaire requise.
• Goût du travail soigné et de l'équipe.
• Rigueur et sens de l'organisation exigés.

Responsabilités

• Préparer et peser les matières premières selon les recettes.
• Réaliser les préparations et pâtes à biscuits/gâteaux.
• Façonner, découper et dresser les biscuits.
• Assurer la cuisson et surveiller les paramètres.
• Contrôler visuellement la qualité des produits finis.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Sens de l'organisation

Formation

Formation agroalimentaire

Description du poste

Sous la responsabilité du responsable de production, vous participerez aux différentes étapes de fabrication :

• Préparer et peser les matières premières selon les recettes ;


• Réaliser les différentes préparations et pâtes à biscuits/gâteaux ;


• Façonner, découper et dresser les biscuits ;


• Assurer la cuisson et surveiller les paramètres de production ;


• Contrôler visuellement la qualité des produits finis ;


• Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail ;


• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de fabrication ;


• Participer au rangement et à la bonne organisation de l'atelier.

Opérationnel en production de fabrication de biscuits, vous travaillerez en collaboration avec des personnes en situation de handicap.

Vous pourrez être amené(e) à réaliser des actes de maintenance sur les machines utilisées selon les préconisations établies.

Le poste implique du travail debout et la manipulation régulière de matières premières et de produits.

Profil

Formation : Issu(e) du milieu agroalimentaire.

Connaissance de la maintenance des machines de production.

Goût du travail soigné et du travail en équipe.

Rigueur et sens de l'organisation

La formation spécifique est assurée par l'entreprise