Ouvrier de chai manœuvre

FRANCE FORTRESS; Civrac-en-Médoc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise vinicole familiale cherche un ouvrier de chai motivé et prêt à apprendre. Vous participerez aux opérations de vinification, au nettoyage du matériel et aux mises en bouteille. Une première expérience en chai est nécessaire, mais les débutants sont acceptés. Vous devez avoir un esprit d'équipe, être curieux et dynamique. Ce poste offre un contrat CDI à temps plein avec un salaire brut de 1823.03 à 2000 Euros par mois.

Qualifications

• Une expérience en chai est nécessaire, mais les profils débutants sont acceptés.
• Motivation à toute épreuve, dynamisme, esprit d'équipe et ponctualité.
• Curiosité technique et volonté de progresser dans le secteur viticole.

Responsabilités

• Nettoyage des cuves, des sols et du matériel.
• Aide aux transferts de vins, aux ouillages et aux travaux de filtration.
• Participation aux mises en bouteille, à l'étiquetage et à la préparation des expéditions.

Connaissances

Contrôler la clarté et la limpidité des vins

Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés

Organiser ou surveiller des phases de fabrication

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire

Description du poste

Offre n° 202SRQG
Ouvrier de chai manœuvre (H/F)

Le Château Bessan Ségur, situé en AOC Médoc, est une propriété familiale reconnue pour la qualité de ses vins. Nous croyons en la transmission des savoir-faire et nous recherchons aujourd'hui un profil motivé, prêt à s'investir et à apprendre le métier d'ouvrier de chai à nos côtés.Votre Mission :Directement rattaché(e) au Responsable d'Exploitation et au Directeur Technique, vous viendrez renforcer l'équipe du chai. Ce poste est une véritable opportunité de monter en compétences sur l'ensemble des étapes de la vinification.Vos missions principales :- Hygiène et Entretien : Nettoyage des cuves, des sols et du matériel (une mission cruciale pour la qualité de nos vins).- Opérations de Chai : Aide aux transferts de vins, aux ouillages et aux travaux de filtration.- Conditionnement : Participation aux mises en bouteille, à l'étiquetage et à la préparation des expéditions.- Soutien aux vinifications : En période de vendanges, vous participerez activement aux travaux de réception et de suivi des fermentations.Profil recherché :Plus qu'un diplôme, c'est votre tempérament et votre envie d'apprendre qui feront la différence.. Expérience : Une première expérience en chai est nécessaire, mais les profils débutants sont acceptés. Les candidats doivent justifier d'une immersion préalable dans ce milieu, même courte.. Qualités : Motivation à toute épreuve et dynamisme.. Esprit d'équipe et ponctualité.. Curiosité technique et volonté de progresser dans le secteur viticole.. Port de charges, travail en milieu humide.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Horaires annuels
Conditions de travail Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Contrôler la clarté et la limpidité des vins
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
• Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
• Optimisation de l'espace de stockage
• Organiser ou surveiller des phases de fabrication
• Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
• Réceptionner et préparer des commandes
• Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves
• Réglementation sur la production vinicole
• Soutirer un produit après fermentation
• Techniques de filtrage
• Techniques de nettoyage des équipements
• Utilisation de cuves de fermentation
• Utilisation de matériel vinicole
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons

Employeur

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

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