Ouvrier d'abattoir polyvalent – production viande

Groupe Oxygene; Lacaune; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Groupe Oxygène Castres recherche un Ouvrier d'abattoir (H/F) pour un client implanté à Lacaune (81230). Vous participerez aux étapes de transformation des viandes, de la préparation des carcasses au conditionnement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous devez faire preuve de rigueur, d'endurance et d'esprit d'équipe. Une première expérience en abattoir est appréciée; les débutants motivés peuvent être formés. Poste en CDI ou CDD selon les besoins du client.

Qualifications

• Rigueur et respect des consignes, application précise des procédures de travail.
• Endurance physique et capacité à travailler debout dans un environnement froid.
• Esprit d'équipe et polyvalence pour suivre les étapes de production.
• Première expérience en abattoir appréciée; débutants motivés acceptés.

Responsibilities

• Préparation et traitement des carcasses : réaliser les opérations d'abattage, de découpe et de préparation des carcasses selon les procédures établies, en veillant à respecter les règles de sécurité et de protection animale.
• Contrôle qualité et respect des normes sanitaires : vérifier la conformité des produits tout au long du processus de production, appliquer les protocoles d'hygiène et assurer le nettoyage et la désinfection des équipements et des postes de travail.
• Manutention et conditionnement des produits : effectuer la manipulation, le tri et le conditionnement des pièces de viande, assurer leur stockage dans le respect de la chaîne du froid et participer au bon fonctionnement de la chaîne de production.

Skills

Rigueur

Esprit d'équipe

Endurance physique

Polyvalence

Respect des consignes

Education

Première expérience en abattoir appréciée

Job description

Groupe Oxygène Castres recherche un Ouvrier d'abattoir (H/F) pour un client implanté à Lacaune (81230). Vous participerez aux étapes de transformation des viandes, de la préparation des carcasses au conditionnement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous devez faire preuve de rigueur, d'endurance et d'esprit d'équipe. Une première expérience en abattoir est appréciée; les débutants motivés peuvent être formés. Poste en CDI ou CDD selon les besoins du client.