opÉrateurs de production agroalimentaire profils mÉtiers de bouche (h/f/d)

Samsic Emploi; Limoges; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

SAMSIC EMPLOI LIMOGES recrute des opérateurs de production agroalimentaire. Vous intégrerez un environnement industriel spécialisé dans la transformation de produits carnés et vous contribuerez à valoriser l’expérience des métiers de bouche en participant aux étapes de fabrication.

Vos missions incluent la préparation des matières premières, les opérations de finition, les pesées et les dosages, ainsi que l’approvisionnement des lignes et le contrôle qualité.

Qualifications

• Expérience dans l’industrie agroalimentaire et connaissance des recettes/ procédures de fabrication.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en milieu industriel.
• Capacité à travailler sur des postes de production et à respecter les consignes de traçabilité.

Responsibilities

• Préparer et manipuler les matières premières réceptionnées après les premières étapes de transformation.
• Réaliser les opérations de préparation et de finition adaptées aux produits et aux exigences de fabrication.
• Participer à la transformation des produits carnés selon les recettes et les procédures établies.
• Effectuer les pesées, dosages et mélanges nécessaires à la préparation des produits.
• Approvisionner les lignes de production et alimenter les différents postes de travail.
• Contrôler visuellement les produits et signaler toute anomalie.
• Respecter les consignes de fabrication, les procédures de traçabilité et les exigences qualité.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Matières premières

Préparation finitions

Transformation produits carnés

Pesées & dosages

Hygiène alimentaire

Education

Expérience métiers de bouche

Job description

OPÉRATEURS DE PRODUCTION AGROALIMENTAIREPROFILS MÉTIERS DE BOUCHE (H/F)

SAMSIC EMPLOI LIMOGES recrute !

Boucher, charcutier, poissonnier votre savoir-faire mérite de passer à la vitesse supérieure !

Vous connaissez les produits alimentaires, maîtrisez les gestes techniques de votre métier et aimez le travail bien fait ?

Vous souhaitez mettre votre expérience au service d’une entreprise industrielle agroalimentaire, sans forcément travailler en boucherie, charcuterie ou poissonnerie traditionnelle ?

Alors, cette opportunité pourrait bien vous mettre l’eau à la bouche !

Pour notre client, acteur du secteur agroalimentaire spécialisé dans la transformation de produits carnés, nous recherchons des profils issus des métiers de bouche (H/F) pour intégrer un environnement de production industrielle.

L’objectif : valoriser votre expérience professionnelle sur des produits déjà préparés en amont, afin de participer aux différentes étapes de leur transformation et de leur fabrication.

Votre mission : donner vie aux produits, avec précision et savoir-faire !

Les opérations de désossage et de découpe primaire étant réalisées en amont par un prestataire spécialisé, vous interviendrez sur les étapes suivantes du processus de production.

Selon votre poste et votre atelier d’affectation, vos missions pourront inclure :

• Préparer et manipuler les matières premières réceptionnées après les premières étapes de transformation.
• Réaliser les opérations de préparation et de finition adaptées aux produits et aux exigences de fabrication.
• Participer à la transformation des produits carnés selon les recettes et les procédures établies.
• Effectuer les pesées, dosages et mélanges nécessaires à la préparation des produits.
• Approvisionner les lignes de production et alimenter les différents postes de travail.
• Contrôler visuellement les produits et signaler toute anomalie.
• Respecter les consignes de fabrication, les procédures de traçabilité et les exigences qualité.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.