Opérateur / Opératrice de production en industrie alimentaire (H/F)

ISLA GOURMET

Comines

Sur place

EUR 19 000 - 23 000

Temps partiel

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

ISLA GOURMET recherche un opérateur(rice) de production en industrie alimentaire. Vous piloterez la ligne de fabrication de saucisses et assurerez les contrôles qualité et sécurité selon les procédures HACCP.

Contrat à durée déterminée de 6 mois, 35 heures par semaine, travail en journée et postes à 2x8/3x8 selon les besoins. Salaire brut mensuel autour de 1 897 € et complémentaire santé proposée.

Qualifications

Bac ou équivalent - Industrie/Agroalimentaire exigé.
Expérience requise: 2 ans indispensables.
Employé qualifié mentionné comme qualification du poste.

Responsabilités

Conduire et maîtriser la ligne de production selon les instructions.
Approvisionner la ligne en matières premières et consommables.
Surveiller les paramètres (cadence, température, grammage) et signaler les dérives.
Réaliser les opérations de fabrication et appliquer les recettes et modes opératoires.
Assurer la qualité, le rendement et la sécurité (HACCP) et réaliser les autocontrôles.
Nettoyer et désinfecter la ligne et maintenir l’hygiène du poste.

Formation

Bac ou équivalent - Industrie/Agroalimentaire

Description du poste

Opérateur / Opératrice de production en industrie alimentaire (H/F)

Opérateur / Opératrice de production en industrie alimentaire (H/F) 59 - COMINES

Offre n° 213JJCN
Opérateur / Opératrice de production en industrie alimentaire (H/F)

Rattaché au service production, l'opérateur(trice) intervient sur la ligne de fabrication de saucisses et a pour missions principales :1. Conduite et maîtrise de la ligne- Assurer la mise en route, le réglage et le bon fonctionnement de la ligne saucisses conformément aux instructions de travail.- Approvisionner la ligne en matières premières et consommables nécessaires à la production.- Surveiller en continu les paramètres de production (cadence, température, grammage, etc.).- Signaler toute anomalie technique ou dérive de process au responsable de ligne ou à la maintenance.2. Réalisation de la production- Réaliser les opérations de fabrication dans le respect strict du processus de production défini.- Appliquer les consignes de production, les recettes et les modes opératoires.- Atteindre les objectifs de qualité, de rendement et de sécurité fixés par le Responsable production.3. Qualité et sécurité alimentaire (HACCP)- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Réaliser les autocontrôles prévus (contrôles visuels, pesées, enregistrements).- Garantir la conformité du produit fini (aspect, poids, traçabilité, étiquetage le cas échéant).- Alerter immédiatement en cas de non-conformité produit ou process.4. Nettoyage et hygiène du poste de travail- Assurer le nettoyage et la désinfection de la ligne et de sa zone de travail selon les procédures en vigueur.- Respecter les plans de nettoyage et de désinfection (PND).- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux exigences sanitaires.. Sécurité et comportement professionnel- Respecter les règles de sécurité, le port des EPI et les consignes internes.- Adopter un comportement professionnel, rigoureux et respectueux des procédures.- Travailler en collaboration avec les autres opérateurs et les services supports (qualité, maintenance).Évolution du Poste :- Possibilité d'évolution vers des postes de conducteurs de lignes ou d'autres services en fonction des compétences et des performances.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Salaire