OPERATEUR 1ERE TRANSFORMATION H/F

Groupement Mousquetaires; Vitré; Sur place; EUR 20 088 - 25 668; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Tickets restaurant

Comité d’entreprise

Crèche d’entreprise

Résumé du poste

AgroMousquetaires recherche un opérateur en abattage et triperie sur le site de Vitré. Vous transformez l’animal vivant en carcasse et préparez les panses, sous-produits, et participez aux opérations sur bovins, veaux, agneaux et porcs.

Horaires de journée ou équipe 2×7. Rémunération à négocier avec l’employeur. Avantages: mutuelle, tickets restaurant, comité d’entreprise et crèche d’entreprise.

Qualifications

• Expérience dans un emploi similaire dans le secteur des viandes.
• Formation complémentaire en produits carnés ou CAP.
• Bonne connaissance des différentes espèces (bovins, veaux, agneaux, porc).

Responsabilités

• Procéder aux opérations de transformation de l’animal vivant en produit carcasse.
• Préparer la carcasse (coupe, peau, dégraissage, panse).
• Intervenir sur différentes espèces (gros bovins, veaux, agneaux, porcs).
• Préparation des panses et gestion des sous-produits.
• Dégraisser et vider les panses; séparer les boyaux et les panses; gérer les sous-produits.
• Horaires de journée ou équipe 2×7.

Connaissances

Expérience en abattoir / boucherie

Connaissance produits carnés

Formation

CAP en produits carnés

Description du poste

Rattaché au Responsable de service - SVA JEAN ROZE - SITE VITRE,

Service Abattage – Missions :

• Procéder aux opérations concourant à la transformation de l’animal vivant en produit carcasse (de l’abattage à la mise en quartier);
• Préparer la carcasse (coupe de pattes, enlèvement de la peau, dégraissage, enlèvement de la panse);
• Intervenir sur différentes espèces (gros bovins, veaux, agneaux, porcs…).

Service Triperie – Missions: Préparation des panses et gestion des sous produits

• Dégraisser et vider les panses;
• Séparer les boyaux et les panses;
• Gérer les sous produits.

Expérience dans un emploi similaire et/ou formation complémentaireet/ou niveau CAP en produits carnés

Conditions de travail: Horaires de journée ou horaires d’équipe 2*7

Salaire: à négocier avec employeur

Avantages:

• mutuelle
• tickets restaurant
• comité d’entreprise
• crèche d’entreprise…

Informations supplémentairesAgroMousquetaires s'engage à promouvoir la diversité, notamment en favorisant l'emploi de Travailleurs Handicapés.