Officier polyvalent H/F

Anne-Sophie Pic; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pass Navigo 100% pris en charge

Mutuelle élargie et services de santé

Horaires en continu 9h–16h30

Évolutions au sein du Groupe

Résumé du poste

Anne-Sophie Pic recherche un Officier H/F en CDD pour une durée de 3 mois, associant restaurant et bar signature, à Paris. Vous assurez le maintien de la propreté de la salle et de la vaisselle et travaillez sous la Directrice du restaurant.

Autonome, rigoureux et esprit d'équipe, vous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité et assurez le lien entre la plonge et le bon déroulement du service.

Qualifications

• Expérience similaire en restauration gastronomique.
• Sens aigu de l’organisation et grande rigueur.
• Capacité à travailler sous la direction du restaurant.

Responsabilités

• Maintien de la propreté de la salle et de la vaisselle.
• Vérification de l’office et mise en place.
• Polissage des assiettes et recharge des consoles de couverts pendant le service.
• Nettoyage et plonge office (porcelaines et petits modules salle).
• Découpe du pain et repassage des nappes.
• Assurer le lien entre la plonge et le bon déroulement du service.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Description du poste

La cheffe la plus étoilée au monde inaugurera, à l’automne 2026, sa nouvelle adresse parisienne au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain. Nous recherchons dès à présent nos futurs talents pour donner vie à ce projet inédit, réunissant un restaurant et un bar signature, fidèles à la philosophie de l’Imprégnation chère à Anne-Sophie Pic.

La Dame de Pic* recherche un(e) Officier H/F dans le cadre d'un CDD pour une durée de 3 mois.

Description du poste

En tant qu'Officier, vous êtes rattachés à la Directrice du restaurant et vous assurer le maintien de la propreté de la salle et de la vaisselle.

Vos principales responsabilités :

• Vérification de l’office (propreté, mise en place office, caféterie)
• Pendant le service polissage des assiettes et couverts et rechargement des consoles de couverts
• Nettoyage et plonge office (porcelaines et petits modules salle)
• Effectuer la découpe du pain
• Repasser les nappes
• Il s’agit d’assurer le lien entre la plonge et le bon déroulement du service.
• Cette personne sera rattachée à la salle.

Nos avantages:

• Prise en charge à 100% du Pass Navigo
• Horaires en continus (9h – 16h30)
• 2 jours de repos consécutifs (Dimanche / Lundi)
• Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être
• Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international.
• Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Vous justifiez impérativement d’une expérience similaire en restauration gastronomique.

Doté(e) d’un sens aigu de l’organisation et d’une grande rigueur, vous mettez un point d’honneur à garantir la propreté et l’hygiène irréprochable de la vaisselle, du matériel et les locaux. Dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.

Autonome, rapide et efficace, vous appliquez les procédures avec soin et optimisez l’utilisation des équipements.

Doté(e) d’un excellent esprit d’équipe, vous savez adapter votre rythme aux exigences du service et contribuer activement au bon fonctionnement de la cuisine.

A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic*** depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde.

Conformément à la loi Informatique et Libertés n°78-017 du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification et d’opposition à toute communication des informations personnelles vous concernant en vous adressant à Maison Pic 285 avenue Victor Hugo 26 000 Valence