Moniteur(trice) Boucherie Volaille

U-Emploi; Caen; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

U-Emploi recherche un responsable Conseil & Accompagnement Stratégique pour le réseau Nord-Ouest. Vous accompagnerez les magasins, préconiserez des actions et formerez les collaborateurs sur les concepts et outils, dans le cadre de la stratégie commerciale nationale.

Vous déployerez les concepts, animerez les formations et assurerez le respect des règles en magasin. Vous analyserez les indicateurs et proposerez des plans d’action afin d’optimiser performance et rentabilité.

Qualifications

• Former sur les concepts, outils et organisation des rayons boucherie et volaille dans le réseau nord-ouest.
• Pédagogie et formation des collaborateurs magasins.
• Veiller au respect de la législation applicable en magasin.

Responsabilités

• Conseiller les associés U dans les choix stratégiques d'investissement et d'animation des rayons.
• Déployer les concepts et outils selon la vocation de chaque magasin et accompagner les ouvertures/optimisations.
• Former les équipes sur les méthodes, modules (ex: Force U) et veiller à leur application sur le terrain.
• Réaliser des diagnostics et audits pour mesurer la maîtrise des outils et la performance des magasins.

Description du poste

Rattaché(e) à la Direction Commerciale Réseau Nord-Ouest, votre rôle consiste à accompagner, préconiser et former les collaborateurs magasins sur les concepts, méthodes, outils et organisation de l'enseigne. En véritable expert, vous agissez en cohérence avec la stratégie commerciale nationale afin de développer la performance globale des rayons boucherie et volaille traditionnels et libre-service (chiffre d'affaires, rentabilité, image client).

Conseil & Accompagnement Stratégique

• Conseiller l'Associé U dans ses choix stratégiques d'investissement, de ressources, de matériel, de gestion et d'animation.
• Déployer et adapter les concepts (services, rayons, outils, organisation) selon la vocation de chaque magasin.
• Accompagner sur le terrain les points de vente lors des ouvertures ou des optimisations.

Formation & Garantie des Méthodes

• Former avec pédagogie les collaborateurs des magasins aux concepts, outils, bonnes pratiques, et veiller à leur mise en œuvre.
• Être prescripteur des méthodes et outils, et participer activement à la conception et rédaction des modules de formation en lien avec nos équipes internes (ex: Force U).
• S'assurer du strict respect de la législation en vigueur relative à votre activité en point de vente.

Audit, Analyse & Optimisation de la Performance

• Réaliser des diagnostics et audits réguliers pour évaluer le niveau de maîtrise des outils et l'application des concepts.
• Analyser les indicateurs chiffrés du réseau (CA, marge, passage clients, panier moyen) afin d'identifier les magasins à potentiel et proposer des plans d'actions d'amélioration.

Veille & Promotion des Évolutions

• Assurer une veille permanente sur votre périmètre (marchés, concurrence, outils) et faire remonter les informations clés.
• Promouvoir les décisions stratégiques, les concepts et les outils lors d'événements (salons, clubs utilisateurs, réunions sectorielles).

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez U, nous sommes fiers d’agir pour l’inclusion.