Manager Sénior en restauration rapide

Nachos; Paris; Presencial; EUR 40 000 - 60 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Mutuelle

Transports 50%

Repas

Sport abonnement pris en charge

Resumo da oferta

NACHOS recherche un Manager Sénior pour ses équipes à Paris. Vous serez responsable de l’accueil, du conseil et de la fidélisation des clients, et veillerez au bon fonctionnement du restaurant selon les standards NACHOS.

Vous aurez une forte dimension managériale: animation d’équipes, formation, supervision opérationnelle et gestion des stocks, avec une logique axée sur la qualité du service et la performance. CDI – 39h/semaine.

Qualificações

• Expérience confirmée en management dans la restauration.
• Capacité à former et accompagner les équipes.
• Sens du service client et respect des standards.
• Gestion opérationnelle du restaurant et des stocks.

Responsabilidades

• Accueillir, conseiller et fidéliser les clients tout au long de leur parcours.
• Mettre en place le restaurant et respecter les standards NACHOS.
• Participer au service et accompagner les équipes sur le terrain.
• Soutenir les collaborateurs face aux problématiques opérationnelles.
• Contribuer au déploiement des outils et processes.
• Gérer les commandes et les stocks, optimiser la production et limiter les pertes.

Conhecimentos

Management terrain

Leadership

Organisation

Service client

Gestion des stocks

Descrição da oferta de emprego

Holà Todos, c'est NACHOS !On est amoureux des saveurs mexicaines et on a décidé d’en faire profiter todo el mundo. Chez NACHOS, on ne fait pas que nourrir : on partage, on rassemble, on fait vivre une expérience.Depuis 2013, on revisite la cuisine mexicaine avec notre savoir-faire français. Fajitas, bowls, tacos mexicains ou quesadillas : ici, chacun compose son plat comme il l’aime.Et c’est pareil pour l’équipe ! On mise sur la personnalisation, la liberté, et le goût du collectif.Vous cherchez une aventure qui a du sens, dans une enseigne en pleine croissance, où l’ambiance est aussi piquante que les jalapeños ?Que vous soyez un as de la spatule, un pro du service ou un passionné de la vibe mexicaine… On a besoin de vous pour faire battre el corazón de NACHOS.Nous recherchons un(e) Manager Sénior pour rejoindre nos équipes à Paris / IDF.Avantages :Mutuelle50% TransportsRepasPrise en charge abonnement SportPrimesParcours d'intégration et formation sur-mesurePerspective d'évolution Management & OpérationsAccueillir, conseiller et fidéliser les clients tout au long de leur parcours.Assurer la bonne mise en place du restaurant et le respect des standards NACHOS.Participer activement au service et accompagner les équipes sur le terrain.Soutenir les collaborateurs dans la résolution des problématiques opérationnelles.Contribuer au déploiement des nouveaux outils et process. Gestion du restaurantGarantir les bonnes quantités de production en limitant les pertes et les ruptures.Suivre les indicateurs de qualité et de performance.Réaliser les comptages de caisse et analyser les éventuels écarts. Intégration & FormationÊtre le référent de l'intégration des nouveaux équipiers.Organiser leur accueil et transmettre les valeurs ainsi que les méthodes NACHOS.Former les collaborateurs sur chaque poste et accompagner leur montée en compétences.Évaluer leur progression et assurer un suivi auprès du Responsable de Restaurant. ApprovisionnementContrôler et valider les réceptions de marchandises.Gérer les commandes en collaboration avec le Responsable de Restaurant.Assurer la bonne rotation des stocks.Réaliser les inventaires.️ Hygiène & SécuritéVeiller au respect des normes HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire.Garantir l'application des procédures et standards NACHOS.Contrôler la bonne présentation des équipes et le port des équipements de protection.ProfilVous êtes un(e) manager de terrain reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre leadership et votre esprit d'équipe.Vous aimez accompagner vos collaborateurs, transmettre votre savoir-faire et relever les défis opérationnels du quotidien.Vous faites preuve de rigueur, de réactivité et avez à cœur d'offrir une expérience client irréprochable.Une première expérience réussie en management dans la restauration est indispensable.Ce que nous vous proposonsContrat CDI – 39 heures par semaine.Prime trimestrielle sur objectifs pouvant atteindre 800 €.Une enseigne en pleine croissance avec de réelles perspectives d'évolution.Un environnement de travail dynamique, bienveillant et convivial.Un poste à responsabilités avec une forte dimension humaine.