MANAGER RAYON BOUCHERIE 33F/H EBM331B

Belaman Recrutement; Bordeaux; Sur place; EUR 39 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise du secteur de la grande distribution recherche un manager chef de rayon boucherie pour un hypermarché à Bordeaux. Le candidat idéal doit avoir de bonnes connaissances en boucherie traditionnelle, des compétences en gestion d'équipe et une maîtrise des outils informatiques. Le poste comprend également la gestion des achats et des stocks, avec un salaire entre 39 000€ et 45 500€ bruts annuels. Contrat à temps plein en CDI, poste à pourvoir immédiatement.

Prestations

Primes

Avantages CE

Participations

Qualifications

• Expérience réussie en grande distribution comme chef boucher.
• Maîtrise de l'outil informatique pour la gestion.
• Sens de l'organisation indispensable.

Responsabilités

• Gérer une équipe tout en participant à la découpe et vente.
• Établir les plannings et former le personnel.
• Analyser les performances et mettre en place des actions commerciales.

Connaissances

Connaissances en boucherie traditionnelle

Gestion des priorités

Compétences commerciales

Pilotage de compte de résultats

Outils

Excel

Word

Logiciel de gestion de supermarché

Description du poste

RECRUTEMENT grande distribution

Un manager, chef de rayon boucherie F/H pour un hypermarché situé dans le 33.

VOTRE MISSION : Description du poste

Chef boucher, vous managez votre équipe, en participant à la découpe de la viande et à la vente.

• Vous fédérez des pratiques traditionnelles et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…)
• Vous établissez les plannings, formations du personnel et animations des rayons.
• Votre analyse vous permettra de mettre en place des actions commerciales dans le respect de la politique de l’enseigne.
• Gestionnaire des achats, des commandes et des stocks, vous maîtrisez la marge et le chiffre d’affaires en suivant les objectifs fixés. Vous suivez le compte d’exploitation et effectuez des inventaires.
• Le suivi de vos registres obligatoires sera mis à jour en temps et en heure.
• Vous assurerez la liaison quotidienne avec le service comptabilité.
• Vous devez suivre les recommandations de votre hiérarchie et de la centrale d’achat en ce qui concerne les gammes, les volumes d’achat groupement, les prix, les animations promotionnelles.
• Votre autonomie de management doit être suivie de comptes rendus d’activité permettant à votre PDG d’être avisé hebdomadairement de la qualité de votre secteur d’activité au sein de la société.

Il s’agit d’un emploi à Temps plein, et en CDI.
Poste à pourvoir immédiatement.

Statut et salaire selon profil et expérience.

Salaire

Votre rémunération sera de 39 000,00€ à 45 500,00€ bruts annuels minimum, soit à partir de 3 000€ à 3 500€ bruts mensuels sur 13 mois.

S’y ajoutent les participations, avantages CE et primes.

VOTRE PROFIL : le chef boucher recherché

Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle et maîtrise de l’outil informatique pour la gestion.

Vous êtes commerçant et connaissez la saisonnalité de l’activité dans la grande distribution alimentaire. Vous avez une bonne capacité à gérer les priorités et l’urgence.

Vous maîtrisez les outils bureautiques (Excel, Word) et le logiciel de gestion du supermarché.

Une expérience réussie de plusieurs années à ce poste dans la grande distribution serait un avantage. Votre sens de l’organisation afin d’atteindre un rendement élevé est indispensable.

Vous savez piloter un compte de résultats afin de tenir vos marges et maîtriser vos frais de personnels.

Votre management doit faire preuve d’exemplarité et votre souci du respect de la législation du droit du travail est une évidence.