MANAGER RAYON BOUCHERIE 31F/H EBL331B

Belaman Recrutement; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution recherche un manager chef de rayon boucherie pour un hypermarché à Bordeaux. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la découpe de la viande et de la vente, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Une expérience en grande distribution et des compétences en gestion sont nécessaires. Le poste est à temps plein, en CDI avec un salaire minimum de 39 000€ brut par an.

Prestations

Primes

Avantages CE

Qualifications

• Expérience réussie de plusieurs années à un poste similaire dans la grande distribution.
• Capacité à gérer les priorités et l'urgence.
• Pilotage d'un compte de résultats pour tenir les marges.

Responsabilités

• Manager l'équipe tout en participant à la découpe de la viande et à la vente.
• Établir les plannings et former le personnel.
• Assurer la liaison quotidienne avec le service comptabilité.

Connaissances

Connaissances en boucherie traditionnelle

Maîtrise des outils bureautiques

Gestion des priorités

Exemplarité dans le comportement

Outils

Excel

Word

Description du poste

RECRUTEMENT grande distribution

un manager, chef de rayon boucherie F/H pour un hypermarché situé dans le 33.

VOTRE MISSION : Description du poste

Chef boucher,vous managez votre équipe, en participant à la découpe de la viande et à la vente.

• Vous fédérez des pratiques traditionnelles et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…)
• Vous établissez les plannings, formations du personnel et animations des rayons.
• Votre analyse vous permettra de mettre en place des actions commerciales dans le respect de la politique de l’enseigne.
• Gestionnaire des achats, des commandes et des stocks, vous maîtrisez la marge et le chiffre d’affaires en suivant les objectifs fixés. Vous suivez le compte d’exploitation et effectuez des inventaires.
• Le suivi de vos registres obligatoires sera mis à jour en temps et en heure.
• Vous assurerez la liaison quotidienne avec le service comptabilité.
• Vous devez suivre les recommandations de votre hiérarchie et de la centrale d’achat en ce qui concerne les gammes, les volumes d’achat groupement, les prix, les animations promotionnelles.
• Votre autonomie de management doit être suivie de compte rendu d’activité permettant à votre PDG d’être avisé hebdomadairement de la qualité de votre secteur d’activité au sein de la société.

Il s’agit d’un emploi à Temps plein, et en CDI.
Poste à pourvoir immédiatement.

Statut et salaire selon profil et expérience.

Salaire

Votre rémunération sera de39000,00€ bruts annuels minimum soit à partir de 3000€ bruts mensuels sur 13 mois.

S’y ajoutent les participations et avantages CE et primes.

VOTRE PROFIL : le chef boucher recherché

Bonnes connaissances en boucherie traditionnelleet maîtrise de l’outil informatique pour la gestion

Vous êtes commerçant et connaissez la saisonnalité de l’activité dans la grande distribution alimentaire. Vous avez une bonne capacité à gérer les priorités et l’urgence.

Vous maîtrisez les outils bureautiques (Excel, Word) et le logiciel de gestion du supermarché.

Une expérience réussie de plusieurs années à ce poste dans la grande distribution serait un avantage. Votre sens de l’organisation afin d’atteindre un rendement élevé est indispensable.

Vous savez piloter un compte de résultats afin de tenir vos marges et maîtriser vos frais de personnels.

Votre management correspond à une exemplarité dans votre comportement et votre souci du respect de la législation du droit du travail est une évidence.