Manager Produit frais Libre service - H/F

E.Leclerc; Montayral; Remote; EUR 36,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Intéressement/participation

Gratification

Job summary

Le centre E.Leclerc de Montayral recrute un chef de rayon Frais Libre-Service expérimenté. Vous pilotez les rayons charcuterie, crémerie, ultra-frais et surgelés, assurez la rotation des produits et optimisez la performance économique du secteur.

Vous encadrez une équipe de 12 commerciaux, organisez les plannings et garantissez le respect de la chaîne du froid et des normes HACCP dans un environnement à forte cadence.

Qualifications

• Expérience: 2 ans minimum en tant que Chef de rayon ou Manager sur Frais Libre-Service dans la grande distribution.

Responsibilities

• Gestion commerciale et attractivité du rayon: remplir, théâtraliser et valoriser les linéaires tout au long de la journée.
• Pilotage économique et ventes: passer les commandes, gérer le cadencier et ajuster les stocks pour éviter rupture et surstock.
• Management d'équipe et sécurité: encadrer et former une équipe de 12 employés, organiser les plannings et veiller au respect des normes HACCP.

Skills

Gestion commerciale

Leadership

Organisation

Sens des chiffres

Job description

Au coeur de l'activité du magasin, vous pilotez l'ensemble des rayons frais en libre-service (charcuterie/traiteur-LS, crémerie, ultra-frais, surgelés).

Véritable gestionnaire et commerçant, vous optimisez la rotation des produits et la performance économique de votre secteur dans un environnement à forte cadence.

Vos missions principales

Description

Au coeur de l'activité du magasin, vous pilotez l'ensemble des rayons frais en libre-service (charcuterie/traiteur-LS, crémerie, ultra-frais, surgelés).

Véritable gestionnaire et commerçant, vous optimisez la rotation des produits et la performance économique de votre secteur dans un environnement à forte cadence.

Vos missions principales

• Gestion commerciale & Attractivité :
  • Remplir, théâtraliser et valoriser les linéaires tout au long de la journée pour assurer un rayon toujours attractif et bien approvisionné.
  • Mettre en avant les opérations promotionnelles et assurer un balisage prix irréprochable.
  • Suivre de près les DLC (dates limites de consommation) pour garantir une fraîcheur absolue et appliquer la politique d'antigaspillage.
• Pilotage économique & Ventes :
  • Passer les commandes, gérer le cadencier et ajuster les niveaux de stock pour éviter la rupture sans générer de surstock.
  • Analyser le compte d'exploitation (CA, marge, démarque inconnue) et piloter activement la lutte contre la casse.
  • Travailler les implantations et les planogrammes selon la saisonnalité.
• Management d'équipe & Sécurité :
  • Encadrer, former et animer l'équipe de 12 employés commerciaux du secteur LS.
  • Organiser les plannings de mise en rayon pour optimiser la productivité aux heures d'affluence.
  • Veiller au strict respect de la chaîne du froid et des normes HACCP.
• Rémunération : Salaire fixe + 13e mois + intéressement / participation / gratification.

Expérience : 2 ans minimum en tant que Chef de rayon ou Manager idéalement sur du Frais Libre-Service en Grande Distribution (Supermarché / Hypermarché).

Compétences : Maîtrise de la gestion de la casse, des cadenciers de commande, du merchandising LS et du suivi de compte d'exploitation.

Savoir-être : Rigueur, sens de l'organisation, réactivité, leadership de terrain et goût pour les chiffres.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Montayralemploie 180salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.