Manager en restauration rapide (H/F)

EAT SALAD MILLENAIRE; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recrutent un manager pour organiser le restaurant en garantissant un service client de qualité. Vous serez en charge de l'animation des équipes, de la gestion des stocks et de l'optimisation des processus. Une expérience en management et restauration est souhaitée. CDI, 35H/semaine à Montpellier avec des horaires de Lundi à Vendredi.

Prestations

Complémentaire santé prise à 50 % par l'employeur

Contrat de prévoyance 100 % employeur

Comité d'entreprise et avantages divers

Qualifications

• Expérience en restauration et management ou gestion d'équipe souhaitée.
• Capacité à structurer et animer une équipe.
• Volonté d'offrir une meilleure expérience client.

Responsabilités

• Animer et structurer l'organisation de l'équipe.
• Superviser la gestion des stocks et des approvisionnements.
• Assurer un accueil clientèle de qualité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Service client

Polyvalence

Leadership

Description du poste

Overview

En lien direct avec le gérant et en étroite collaboration avec l'assistant(e) manager(euse), vous participerez à l'organisation de l'établissement, à l'optimisation des process, à la gestion des plannings ou encore à l'animation et la formation des équipes. Pleinement opérationnel(le), vous interviendrez tout au long du processus de restauration (accueil, préparation et production, nettoyage du restaurant). Vous agirez dans le respect absolu des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et serez vigilant(e) à ce que l'ensemble des intervenants s'inscrivent dans la même dynamique.

Responsabilités

• Animer et structurer l'organisation de son équipe
• Fixer des objectifs individuels et collectifs
• Évaluer les performances de son équipe
• Superviser la gestion des stocks et des approvisionnements
• Planifier et organiser le processus de production
• Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimale
• Effectuer le suivi commercial et financier du restaurant selon les objectifs définis par la direction
• Réaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction et participer à la mise en place de plans d'actions afin de les améliorer
• Réaliser les plannings en cohérence avec les objectifs attendus
• Vérifier la cohérence des pointages
• Vérifier les produits (qualité, quantité, état) et surveiller le rangement et le stockage
• Effectuer le comptage des fonds de caisse
• Participer à l'ensemble des tâches du restaurant (accueil, service, préparation, production, encaissements, nettoyage)

Profil recherché

Rigueur et organisation, volonté constante d'offrir la meilleure expérience client et alignement des actions avec cet objectif. Très polyvalent·e, vous êtes capable d'effectuer avec efficacité l'ensemble des tâches des différents postes de l'équipe. Reconnu·e pour votre parfaite organisation et votre rigueur, vous êtes en mesure d'accompagner votre équipe dans l'application des process. Excellente aptitude managériale, vous êtes pédagogue et doté·e d'un fort leadership. La satisfaction du client et l'optimisation de son expérience représentent le noyau de votre engagement professionnel. Le « manger sain » est une notion à laquelle vous êtes sensible. Vous avez idéalement une première expérience en restauration ainsi qu'en management d'équipe. Au-delà de vos expériences passées, vous avez une réelle volonté de vous inscrire sur le long terme dans une dynamique saine et stimulante. Une première expérience en restauration ainsi qu'en management ou en gestion d'équipe est souhaitée.

Conditions et avantages

• Taux horaire : 15,00 € brut de l'heure
• Complémentaire santé prise à 50 % par l'employeur
• Contrat de prévoyance 100 % employeur
• Comité d'entreprise + avantages divers
• Horaires estimés : Lundi - Vendredi, 8h - 15h30
• Type de contrat : CDI, 35H/semaine
• Salaire brut horaire : 13,00 €

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

Depuis son lancement en 2013, Eat Salad® est devenu le leader sur le marché de la restauration rapide en créant un concept original et innovant de composition de salades sur mesure. Fort d'un réseau de plus de 100 points de vente en France, EatSalad® est la première enseigne de ce type à se développer en franchise. Nos recettes innovantes, la qualité de nos produits, notre savoir-faire et notre professionnalisme constituent nos points forts.

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