Manager en restauration rapide

France Travail; Argenteuil; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration rapide située à Argenteuil recrute un Manager en Restauration Rapide (H/F) pour superviser les opérations quotidiennes, gérer les équipes, et garantir la satisfaction de la clientèle. Le candidat idéal aura 1 an d'expérience, un Bac+2, et une forte capacité à gérer une équipe sous pression. Le poste est en CDI avec un salaire horaire brut entre 11,88 € et 13,74 €.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en gestion dans le secteur de la restauration.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
• Excellente communication et sens du service client.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités du restaurant.
• Gérer le quotidien du restaurant et respecter les normes.
• Organiser et effectuer le recrutement et la formation du personnel.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Service client

Contrôle qualité

Formation

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

Enseigne de Restauration rapide, située à Argenteuil recrute un Manager en Restauration Rapide (H/F). Le manager assiste le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il est le garant de l'image du Restaurant.

Ses principales missions :

• Service Client - Le manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
• Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
• Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.
• Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.

Gestion opérationnelle

Le manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes du Restaurant. Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant. Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire. Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant. Il participe à la gestion de l'approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d'entretien, gère le suivi des stocks de marchandises. Enfin, le manager participe à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation.

Gestion des équipes

La dimension humaine dans le métier d'un manager occupe une place primordiale. Il participe activement à la gestion des effectifs : il assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais). Il organise également leurs entretiens d'évaluation de performance. Le manager élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux d'activité, et répartit le travail entre les équipiers. Il s'assure du bon fonctionnement du système de pointage des salariés. Le manager peut participer à la gestion administrative du personnel : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales. Il joue le rôle d'animateur. Il anime les briefings de pré-service et fin de service. Il est le garant d'un bon esprit équipe en motivant ses équipiers et les sanctionnant si besoin.

Type de contrat: CDI. Contrat travail Durée du travail: 35H/semaine. Travail de nuit. Travail en horaires décalés. Travail le dimanche. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 13.74 Euros

Profil souhaité

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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