Manager en restauration (H / F) - Rennes

OpenSourcing; Rennes; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise en restauration, reconnue pour son excellence, recherche un manager de restaurant dans un cadre dynamique. Le candidat idéal aura de l'expérience en management, garantira la satisfaction client, et sera responsable de l'animation des équipes et de la gestion opérationnelle du restaurant.

Prestations

Repas fournis sur place jusqu'à 14 euros

Prime individuelle sur objectifs

Mutuelle et prévoyance

Gratification de 1 mois de salaire en novembre

Qualifications

• Minimum ½ an d’expérience (alternance comprise) avec du management en restauration ou en grande distribution.
• Capacité à s’adapter à toutes situations.

Responsabilités

• Co-construire, avec le Directeur, les plans d’action dans le cadre de stratégies définies pour son restaurant.
• Assurer la mise en place opérationnelle des plans d’action.
• Garantir au quotidien, par l’animation des équipes, la bonne marche opérationnelle de son restaurant.
• Constituer, manager et développer les équipes d’employés de restaurants.
• Assurer l’excellence opérationnelle de son restaurant par sa présence active lors des services.
• Assurer les activités de gestion au sein de son restaurant (commerce, RH, gestion financière).
• Assurer la préparation et l’animation des services.

Connaissances

Rigueur

Dynamique

Opérationnel

Bon relationnel

Résistance au stress

Description du poste

Notre client, élu par les consommateurs comme l’une des meilleures chaînes en restauration, propose plusieurs postes en tant que :

Ce qu'il offre sur ce poste :

• un accompagnement et une formation de 6 semaines sur un restaurant école (statut salarié)
• rejoindre une équipe dynamique
• intégrer une enseigne en plein essor et reconnue de tous

Conditions salariales et sociales :

• 35h par semaine / annualisation
• Gratification au mois de novembre équivalente à 1 mois de salaire
• Repas fournis sur place à hauteur de 14 euros par repas et 20 euros 1 fois dans le mois
• Mutuelle et prévoyance
• Prime individuelle sur objectifs selon les conditions en vigueur dans l’entreprise

Description complète de la mission

• Co-construire, avec le Directeur, les plans d’action dans le cadre de stratégies définies pour son restaurant et assurer leur mise en place opérationnelle
• Garantir au quotidien, par l’animation des équipes, la bonne marche opérationnelle de son restaurant.
• Constituer, manager et développer les équipes d’employés de restaurants
• Garantir l’excellence opérationnelle de son restaurant en s’assurant, notamment, de la satisfaction du client, par sa présence active lors des services en tant que restaurateur-commerçant
• Assurer les activités de gestion au sein de son restaurant (commerce, RH, gestion financière)
• Assurer la préparation et l’animation des services

Profil recherché

Expérience : Minimum ½ ans d’expérience (alternance comprise) avec du management en restauration ou en grande distribution

Savoir-être / Savoir faire :

• Rigueur et Exigence
• Dynamique
• Opérationnel
• Bon relationnel
• S’adapter à toutes situations
• Résistance au stress

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