Manager de restaurant F/H

Le Deauville; Paris; Hybride; EUR 42 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Beaumarly à Paris recherche un manager de salle expérimenté pour superviser les services en salle et garantir le niveau élevé de qualité et d'hospitalité.

Vous coordonnez les équipes, élaborez les plannings, et participez au recrutement et à la formation, tout en assurant un accueil chaleureux et personnalisé des clients.

Le candidat idéal possède un leadership affirmé, d'excellentes compétences en communication et sait évoluer dans un cadre exigeant et dynamique.

Qualifications

• Expérience en gestion d’un restaurant haut de gamme.
• Capacité à recruter, former et manager des équipes.
• Orienté service client et qualité des prestations.

Responsabilités

• Supervision générale du service et respect des standards.
• Coordonner et superviser les équipes en salle.
• Élaborer et gérer les plannings du personnel.
• Réaliser les briefs d’équipe.
• Conduire le recrutement et le développement des compétences.
• Encadrer et motiver l'équipe.
• Évaluer les performances et proposer des plans de progression.
• Assurer l'accueil et la satisfaction des clients.
• Analyser les retours clients et améliorer les services.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Recrutement formation

Gestion des plannings

Service client luxe

Communication

Description du poste

Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent Darré.

Plus qu’un hôtel, un restaurant ou un club, c’est un monde imaginaire et un univers exclusif que l’on découvre à chaque étage, dans une ambiance feutrée et intimiste. Un lieu d’initiés, à la personnalité singulière, un mélange de luxe et d’audace créative qui promet une expérience ultime et exclusive.

Pourquoi nous rejoindre ?

• En binôme avec le Directeur, construire son équipe

• Être dans un environnement challengeant

• Travailler avec des équipes dynamiques

• Avoir une rémunération attractive

• Apprendre au quotidien

• Evoluer grâce aux mobilités internes

Au poste de manager, vos missions sont

Gestion opérationnelle

• Supervision générale : Assurer le bon déroulement des services au respectant les standards qualité de Beaumarly

• Coordonner et superviser les équipes en salle

• Gestion des plannings : Élaborer et gérer les plannings du personnel, en veillant à une répartition équitable des tâches et à une couverture optimale des services

• Réalisation des briefs d’équipe: Faire passer les messages importants avant un service

Gestion du personnel

• Accompagner le recrutement et la formation : Participer au recrutement, à la formation et au développement des compétences des collaborateurs

• Encadrement et motivation : Motiver et manager l'équipe

• Évaluation des performances : Effectuer des évaluations régulières des performances du personnel, identifier les besoins en formation et développer des plans de progression.

Relation client

• Accueil et satisfaction : Assurer un accueil chaleureux et personnalisé des clients, gérer les réclamations et fidéliser la clientèle

• Suivi de la satisfaction client : Mettre en place des indicateurs de satisfaction client, analyser les retours

La liste des missions n'est pas exhaustive en fonction de vos appétences et votre prise de poste, nous pourrons vous proposer des tâches complémentaires.

Notre futur manager de salle

Vous avez de l'expérience dans la gestion d'un restaurant haut de gamme. Vous aimez faire appliquer les standards de qualité d'un lieu. Vous êtes à l'aise pour manager des équipes tout en impulsant un état d'esprit exigeant et collectif.

Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre excellent sens de la communication et du service client. Vous faites preuve d'initiative, vous savez évoluer dans un environnement changeant et dynamique.

Vous parlez anglais, vous êtes une personne investie et passionnée dans vos projets professionnels.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.