Manager de rayon pâtisserie (H/F)

SUPER U; Val-de-Briey; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché régional recherche un Manager de rayon pâtisserie pour superviser les opérations et garantir la satisfaction client. Vous serez chargé de gérer le rayon, assurer le suivi des stocks et former votre équipe. Vous devez avoir au moins 5 ans d'expérience et un CAP ou BEP en Boulangerie. Ce poste implique également le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Prestations

Mutuelle après 6 mois

Prévoyance après 1 an

Mobilité interne

Salaire négociable

Qualifications

• 5 ans d'expérience dans un poste similaire requise.
• Formation en boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Superviser les opérations du rayon pâtisserie et optimiser les résultats.
• Gérer les stocks et organiser le traitement des commandes.
• Former l'équipe et s'assurer du respect des normes de sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion commerciale

Leadership

Gestion des stocks

Formation d'équipe

Respect des normes d’hygiène

Formation

CAP, BEP en Boulangerie

Description du poste

Manager de rayon pâtisserie (H/F)

Votre mission principale : Mettre votre leadership au service de votre équipe et de la satisfaction client. Vous aimez votre métier et cela se reflète dans vos recettes. Vous proposez aux clients des plaisirs gourmands qui satisfont leur palais et donnent le sourire à votre équipe.

Responsabilités

• Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon
• Gestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion des stocks / Gestion et optimisation du compte d’exploitation du rayon
• Analyse des résultats et mise en œuvre de plan d’action
• Management de l’équipe / Formation régulière / Planning adapté au flux de la clientèle
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire / Respect de la réglementation

Conditions et avantages

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée, les week-ends et jours fériés
• Salaire : à négocier
• Mutuelle (après 6 mois) • Prévoyance (après 1 an) • Mobilité interne au sein du magasin

Profil souhaité

Expérience

• 5 ans Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits et des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison